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Kürbissuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Hokkaidokürbis, in Stücken
  • 300 g Kartofeln, in Stücken
  • 150 g Karotten, in Stücken
  • 1 Stück Schalotte
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 g Olivenöl
  • 10 g Butter
  • 600 g Gemüsebrühe
  • 200 Apfel- oder Orangensaft
  • 100 g Sahne
  • Salz/Pfeffer/Curry
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Zubereitung

    1. Zubereitung
  1. Kürbis waschen (nicht schälen) und in Stücke schneiden. Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden.

  2. 2. Kochen
  3. Schalotte und Knoblauch im Closed lid 4sec./St. 5 zerkleinern.

    Öl und Butter hinzufügen und 3min./Varoma/St. 1 dünsten.

  4. Das gestückelte Gemüse in den Closed lid geben, 

  5. und 4 sec./St. 5 zerkleinern.

  6. Die Brühe, den Saft und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Curry, nach belieben Ingwer) hinzufügen und kurz umrühren.

  7. Das Ganze bei 100°C/20-25 min./St. 1 kochen.

  8. Danach die Sahne hinzufügen und abschmecken und weitere 5 min./100°C/St. 1 kochen.

    Zum Schluss ca. 6 sec./St. 6-7 je nach Geschmack zu einer sämigen Suppe pürieren.

  9. Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gefällt uns :smile:

    Verfasst von Nastja_Ana am 26. August 2017 - 18:19.

    Gefällt uns Smile

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  • Danke allen für die Sterne und die netten...

    Verfasst von yvonnekohler am 19. August 2017 - 22:23.

    Danke allen für die Sterne und die netten BeiträgeSmile

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  • Wir haben gestern die Kürbissuppe gekocht,...

    Verfasst von bigmami71 am 27. November 2016 - 12:54.

    Wir haben gestern die Kürbissuppe gekocht, allerdings in etwas abgewandelter Version...nur Kürbis und statt Sahne Kokosmilch, da wir jemand mit Milcheiweissallergie haben. Sie war sehr lecker! Wird es bestimmt wieder geben.

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  • Felina hat geschrieben:...

    Verfasst von Felina am 18. November 2016 - 14:54.

    Felina hat geschrieben:
    sehr lecker ,
    ich habe zwar 5 Sterne gegeben aber leider zeigt es das nicht an

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  • sehr lecker ,

    Verfasst von Felina am 18. November 2016 - 14:50.

    sehr lecker ,

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  • Sehr lecker. Bin kein Kürbisfan, wollte...

    Verfasst von Pelo66 am 2. November 2016 - 20:19.

    Sehr lecker. Bin kein Kürbisfan, wollte meinem Mann aber eine Freude machen. Die wird es dann wohl nochmals gebenWink der nimmt die fünf Sterne nicht. Ich versuche es morgen nochmal. Sorry

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von anfox am 2. November 2016 - 18:29.

    Sehr lecker!



    Schmeckt auch ohne Kartoffeln sehr gutBig Smile

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  • Als Basis-Rezept ganz okay, für uns aber...

    Verfasst von inhue am 2. November 2016 - 17:09.

    Als Basis-Rezept ganz okay, für uns aber etwas zu geschmacksarm. Ich habe noch sehr stark nachgewürzt mit Chilli, Paprika, Honig... Auch den Tipp mit der Kokosmilch würde ich beim nächsten Mal probieren.

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  • Wir waren begeistert von dieser Suppe. Auch toll...

    Verfasst von One-O3 am 30. Oktober 2016 - 19:32.

    Wir waren begeistert von dieser Suppe. Auch toll die Bilder mit Anleitung. Einfach Hammer Punkt.

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  • Einfach und sehr lecker habe es heute...

    Verfasst von kerstin2378 am 23. September 2016 - 00:05.

    Einfach und sehr lecker habe es heute gekocht....Mit Kokosmilch abgewandelt. Sehr einfach und lecker.5 sterne Smile

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  • Sehr lecker ! 

    Verfasst von Mesalina am 14. Oktober 2015 - 21:33.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und einfach zu

    Verfasst von Snoopys73 am 4. Dezember 2014 - 18:33.

    Sehr lecker und einfach zu zaubern. Hat auch unserer jüngsten geschmeckt.

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  • Hab Deine Suppe schon öfters

    Verfasst von LeckerundSchmecker am 5. November 2014 - 15:29.

    Hab Deine Suppe schon öfters gemacht. Mir schmeckt Sie sehr gut.

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  • War die erste Kürbissuppe die

    Verfasst von katja-1201 am 30. Oktober 2014 - 18:28.

    War die erste Kürbissuppe die ich gemacht habe! 

    Schmeckt ganz okay, aber vom Hocker hat's mich jetzt nicht gehauen!

     

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  • Sehr lecker! Wird

    Verfasst von antje79 am 9. Oktober 2014 - 23:18.

    Sehr lecker! Wird gespeichert!!!

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  • einfach fantastisch 

    Verfasst von 400ps am 6. Oktober 2014 - 20:45.

    einfach fantastisch  tmrc_emoticons.)

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  • Super Rezept! 5

    Verfasst von Lener92 am 6. Oktober 2014 - 15:37.

    Super Rezept! 5 Sterne!

    Konnte dadurch meinen Freund dazu bewegen mal eine Kürbissuppe zu probieren.. und siehe da, es hat ihm super geschmeckt! 

    Wird es jetzt bestimmt mal öfter geben, vielen Dank!

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