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4
Zutaten
- 1 Gemüsezwiebel
- 4 Karotten
- 10 g Olivenöl
- 1 geh. EL Kurkuma
- 500 g Gemüsebrühe
- 150 g Curry, senf
- 1000 gSahne (ggf. Cremefine oder zur Hälfte durch Milch ersetzen)
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
Gemüsezwiebel und Karotten halbieren und in den Mixtopf geben. 5 Sekt./ Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 3 min./ Varoma/ Stufe 1 dünsten.
Kurkuma, Currysenf und Gemüsebrühe zugeben und 10 Min./ 100° / Stufe 1 kochen lassen.
15 Sek./ Stufe 9 pürieren.
Sahne zugeben nochmals kurz pürieren. Dann 2 Min./ 100°/ Stufe2 aufkochen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentieren1000 g Sahne!
Ja, einen - wesentlichen - Teil der Sahne würde ich allerdings auch durch Cremefine oder Milch ersetzen! Ohnehin ist zusammen mit der Gemüsebrühe sehr viel Flüssigkeit in der Suppe, 1,5 Liter. Dies entspricht gemeinhin sechs Portionen und nicht vier.