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Lauch - Käse - Suppe

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Zutaten

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Suppe

  • 200 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
  • 1 Lauchstange
  • 1 Zwiebel, Sorte: mild
  • 200 g Möhren
  • 1 Bund Petersilie

Weitere Zutaten

  • 250 g Carbanossi
  • 1 EL Mehl 405
  • 1 Becher Sahne 200ml
  • 15 g Öl
  • 250 g Brühe
  • 1/2 Kräuter-Schmelz-Käse, von Milkana
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Gemüse

  1. 1/2 Zwiebel im Mixtopf geschlossen 3 Sekunden Stufe 3 zerkleinern. Öl dazugeben und 3 Minuten/100°/Linkslauf/Stufe 1 dünsten. Mit 1 Eßl. Mehl bestäuben. Kurz mit Stufe  Sanftrührstufe 3 Sekunden verrühren.

  2. Die Brühe  und die Sahne + evtl. 30 g Wasser dazugießen und 10 Minuten/100°/Linkslauf/Stufe 1garen.

  3. Die gewürfelten Kartoffeln, die in Scheiben geschnittenen Möhren hinzufügen und ca. 20 Minuten bei 100°/Linkslauf/Sanftrührstufe garen lassen.

  4. Nach dieser Zeit den in Ringen geschnittenen Lauch und 1/2 Schächtelchen des Kräuter-Schmelz-Käses, sowie die in Stückchen geschnittene Carbanossi zugeben und nochmals für 10 Minuten bei 100°/Linkslauf/Sanftrührstufe.Falls die Kartoffeln noch nicht weich sind den Varoma hinzuschalten.

  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.

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Tipp

Toastbrot rösten und mit den Weihnachtsausstechern Sterne und Herzchen ausstechen und am Tellerrand dekorieren. Sieht sehr schön aus.

Achtung: Es ist ergiebiger, wenn man 500g Brühe anstelle von 250 g nimmt!!

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Da könnte ich mich reinlegen.

    Verfasst von Mimi1982 am 18. September 2015 - 14:41.

    Da könnte ich mich reinlegen. Hab aber 400g Brüche genommen und den ganzen Kräuterschmelzkäse.

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  • Ich habe 250 g Brühepulver

    Verfasst von NicciB am 30. Januar 2014 - 17:34.

    Ich habe 250 g Brühepulver genommen  :(

    Hatte das falsch verstanden  :p

     

     

     

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  • Hallo Nicci, ja besser sind

    Verfasst von smart14 am 14. Januar 2014 - 17:36.

    Hallo Nicci, ja besser sind 500 ml Brühe (für 2 - 3 Personen), wollte das Rezept für 2 Personen machen und mußte auch feststellen, dass das nicht ganz reicht.

    lg. Gruß smart14 :)

    :cooking_7:

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  • Schmeckt gut, vielen Dank.

    Verfasst von Iris39 am 14. Januar 2014 - 10:03.

    Schmeckt gut, vielen Dank. Allerdings sind 250 g Brühe viel zu wenig, das reicht dann gerade mal für eine Person. Ich habe 500 g Brühe genommen.

    Iris

     

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  • 250 g Brühe???

    Verfasst von NicciB am 12. Januar 2014 - 21:24.

    250 g Brühe???

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  • Habe dieses Rezept heute für

    Verfasst von zippie am 20. Dezember 2013 - 14:14.

    Habe dieses Rezept heute für meine Familie gemacht. . Alles drin , super lecker und total cremig. Ist auch ne nette Suppe für Gäste.

    Habe nur etwas mehr Brühe und den ganzen Schmelzkäse genommen.

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