Möhreneintopf von Dorofan. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Möhreneintopf

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Zutaten

6 Portion/en

Möhreneintopf

500 Gramm Möhren
300 Gramm Kartoffeln
50 Gramm Culinesse
1,5 Esslöffel Zucker
1 Stück Brühwürfel (für 0,5 l)
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
4 Stück Kohlwurst
75 Gramm Sahne
1 gehäufter Esslöffel Mehl
1/2 Päckchen Petersilie, TK
600 Gramm Wasser

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM5

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Regionen

Zubereitung

Möhren schälen und in feine Scheiben, Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
Culinesse und Zucker in den und 3min, bei 120c° auf Stufe karamelisieren.
Nun die Möhren in den und weitere 4min bei Varoma auf Stufe erhitzen, vor Ablauf der Zeit Kartoffelstücke hinzufügen und vermengen.
Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer in den und 25min bei 90c° auf Stufe 1 köcheln lassen.
Währenddessen die Kohlwurst in feine Scheiben schneiden und die Sahne mit dem Mehl vermischen.
Die Kohlwurstscheiben mit in den und 5min bei 120c° auf Stufe 2 , die Sahnemischung nach 1min über den Deckel hinzufügen und mit aufkochen lassen.
Kurz vor Ablauf der Zeit Petersilie zufügen und verrühren lassen.

Guten Apettit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.