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Zutaten
4 Portion/en
- 650 g Möhren in Stücken
- 200 g Kartoffeln in Stücken
- 60 g getrocknete Aprikose, entsteint
- 10 g Ingwer in Scheiben
- 30 g Olivenöl
- 200 g Orangensaft
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Zucker
- 900 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 1 kl. Zwiebel halbiert
- 1/2 TL Currypaste, rot
- 1 TL Curry
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Getrocknete Aprikosen, Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben und 6 Sek./ Stufe 5 zerkleinern
Öl hinzugeben und 2 Min./100°/Stufe 1 dünsten.
Möhren-und Kartoffelstücke zugeben und 7 Sek./ Stufe 5 zerkleinern
Brühwürfel, Orangensaft, Wasser und Gewürze zugeben und 30min /100°/Stufe 1 garen.
1min stufenweise pürieren 5-7-9.
event. abschmeken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker diese "exotische"
Sehr lecker diese "exotische" Variante der Möhrensuppe.
Gruß Nimbus71