3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Orientalische Linsensuppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Orientalische Linsensuppe

  • 1 Zwiebel, halbiert Knoblauchzehe groß, halbiert
  • 1 Stück Ingwer, daumengroß, geschält
  • 15 g Olivenöl
  • 1 Chilischote, getrocknet
  • 150 g Karotten, geschält, in Scheiben
  • 300 g Süsskartoffel, geschält, grob gewürfelt
  • 250 g Tofu, Nigari, oriental, grob gewürfelt
  • 200 g rote Linsen
  • 1 l Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe oder Paste
  • 1 Teelöffel Salz
  • 300 g Tomaten, gewürfelt
  • 100 g saure Sahne
  • Kurkuma, Curry
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1.Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili  in denClosed lid geben, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Oivenöl zufügen und ohne Mixbecher 5 Minunten bei 120° Grad  Stufe 1 dünsten.

    3. Karotten und Süßkartoffel hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 3 Minuten bei 120° Grad Stufe 1 dünsten.

    4. Tofu,Roten LInsen,Salz, Gemüsebrühe und Wasser hinzufügen und bei 100° Grad Stufe 1, 20 Minuten garen.

    5. Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten bei 100° Grad garen.

    6. Mit Kurkuma und Curry abschmecken und mit Saurer Sahne Servieren.

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Suppe mit gehackter Petersilie oder mit Kürbiskernen servieren

Alternativ kann statt der Sauren Sahne auch Kokosnusmilch verwendet werden.

Schmeckt auch ohne Tofu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Tofu vorher 3 sek/Stufe 5

    Verfasst von asdm1509 am 21. Februar 2016 - 16:33.

    Tofu vorher 3 sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Suppe schmeckt super gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe diese Suppe

    Verfasst von cordon bleu am 21. Februar 2016 - 15:44.

    Ich habe diese Suppe ebenfalls mit dem TM31 gemacht.

    Statt saurer Sahne habe ich Kokosmilch genommen und habe den Tofu weggelasse.

    Sie schmeckt sehr, sehr gut! 5 Sterne

    Vielen Dank für das Rezept.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine sehr, sehr leckere

    Verfasst von Ih4711 am 19. Februar 2016 - 19:26.

    Eine sehr, sehr leckere Suppe. Ging mit dem TM31 ebenfalls gut, habe nur den Tofu und 100g Tomaten weggelassen, sonst hätte es die Menge gesprengt. 

    Vom Geschmack her sensationell. Die Suppe werden wir häufiger machen. Vielen Dank für das leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können