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Pekingsuppe wie beim Chinesen


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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 250 Gramm Hähnchengeschnetzeltes, TK
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 10 Gramm Öl
  • 900 Gramm Wasser
  • 1 Glas China-Gemüse, abgetropft
  • 250 Gramm passierte Tomaten
  • 2 Teelöffel Sambal Olek
  • 100 Gramm Tomatenketchup
  • 4 Teelöffel Fleischbrühpulver
  • 2 Esslöffel Sojasoße
  • 6 Esslöffel Essig mild, (ich nehme Krieglessig)
  • 6 Esslöffel Saucenbinder , hell
  • 2 Eier
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Zubereitung

  1. Gefrorenes Hähnchengeschnetzelts bei Stufe 7 auf Sicht kurz kleinhexeln.

    Anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und zur Seite stellen.

     

  2. Zwiebel in den Closed lid und bei 4sec./Stufe 5 klein hacken mit Spatel nach unten schieben.

    Öl dazu und 3min./100Grad/Stufe 1 andünsten

  3. Nun mit Wasser, China-Gemüse, passierten Tomaten, Sambal Olek, Ketchup, Fleischbrühpulver, Sojasoße und angebratenen Fleisch auffüllen und 10min./100Grad/Stufe 1 kochen lassen.

     

  4. Jetzt Essig und Saucenbinder in denClosed lidgeben und weiter 5min./100Grad/Stufe1 kochen

     

  5. In der Zwischenzeit die 2 Eier in einer Schüssel verquirlen und 2min. vor ablauf der Kochzeit durch die Deckelöffnung zufügen

  6. GUTEN HUNGER

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zusätzliche Hilfsmittel:

Pfanne, Schüssel und Schneebesen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • tolles Rezept. Ich hätte nicht gedacht, dass es...

    Verfasst von beatclick am 15. März 2018 - 09:37.

    tolles Rezept. Ich hätte nicht gedacht, dass es tatsächlich schmeckt wie beim Chinesen tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker....Danke.....hatte allerdings...

    Verfasst von Elli Ute am 24. Februar 2018 - 09:56.

    Sehr lecker....Danke.....hatte allerdings vergessen den Saucenbinder vorher aufzulösen...hatte Klößchen😣...nächstes Mal wird es besser🖕

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von swuddel am 23. Februar 2018 - 09:23.

    Sehr lecker.
    leider zuviel Soßenbinder. Suppe war fast schnittfest.
    Beim nächsten Mal nur 4 EL Soßenbinder und Max 4 EL Essig.

    STAY HUNGRY STAY FOOLISH

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  • Hat uNS super geschmeckt...

    Verfasst von Josy2805 am 21. Februar 2018 - 13:59.

    Hat uNS super geschmeckt

    Wir hatten zwar nur TK Wokgemüse, aber auch damit War es super lecker.

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  • Heute habe ich endlich die Pekingsuppe gekocht,...

    Verfasst von Josefina2 am 18. Februar 2018 - 20:14.

    Heute habe ich endlich die Pekingsuppe gekocht, hat uns super lecker geschmeckt. Ich habe allerdings auch nur 3 Esslöffel Essig und 3 Esslöffel Saucenbinder genommen. Das hat uns ausgereicht. Danke für das tolle Rezept.

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  • Ich habe die Suppe gestern zum ersten mal gemacht....

    Verfasst von Hexenkessel68 am 18. Februar 2018 - 08:04.

    Ich habe die Suppe gestern zum ersten mal gemacht. Sehr lecker. Die mache ich jetzt sicher häufiger!
    Vielen Dank für das tolle Rezept Smile

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  • Schon ein paarmal gemacht, einfach Klasse

    Verfasst von Xeon667 am 17. Februar 2018 - 12:50.

    Schon ein paarmal gemacht, einfach Klasse

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  • Sensationell gut !!!!

    Verfasst von Schmankerl Küche am 17. Februar 2018 - 11:22.

    Sensationell gut !!!!Smile

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  • Ganz leckere Suppe, erinnert wirklich an die von...

    Verfasst von coledu am 11. Februar 2018 - 18:39.

    Ganz leckere Suppe, erinnert wirklich an die von den Chinesen. Wird auf jedem Fall nachgekochtSmile

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  • Die Suppe war ganz ok, aber 100%-tig hat sie nicht...

    Verfasst von Bianca2011 am 25. Januar 2018 - 10:33.

    Die Suppe war ganz ok, aber 100%-tig hat sie nicht unseren Geschmack getroffen.

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  • Die beste Pekingsuppe die ich je gegessen habe.

    Verfasst von Kirstin3076 am 14. Januar 2018 - 22:40.

    Die beste Pekingsuppe die ich je gegessen habe.

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  • Super leckere Suppe!!! Schon mehrfach gekocht👌

    Verfasst von Gruselgräfin am 11. Januar 2018 - 12:46.

    Super leckere Suppe!!! Schon mehrfach gekocht👌

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  • Einen ticken zu scharf, aber fürs nächste Mal...

    Verfasst von Fischlesmädle am 9. Januar 2018 - 15:48.

    Einen ticken zu scharf, aber fürs nächste Mal weiß ich Bescheid. Ansonsten seeehr lecker!

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  • Gut, aber nicht unbedingt wie beim Chinesen. Werde...

    Verfasst von Yayoi1979 am 6. Januar 2018 - 19:15.

    Gut, aber nicht unbedingt wie beim Chinesen. Werde weiterhin meine Pekingsuppe beim Chinesen essen und lieber zu Hause Mi-Nudelsuppe machen.

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  • Ein Mega leckere Suppe. Wie beim Chinesen. Schon...

    Verfasst von SteffiAndyBasti am 2. Januar 2018 - 15:31.

    Ein Mega leckere Suppe. Wie beim Chinesen. Schon sooo oft gemacht. Genial. Ich mache sie immer schön sauer. Nehme immer frisches Hähnchen, ganz klein schneiden und dann in einer Pfanne anbraten. Danke für das leckere Rezept. Gibt’s bald wieder.

    Juhu. Cooking 1

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  • War wieder super lecker, nur diesmal etwas Sauer....

    Verfasst von Odo69 am 30. Dezember 2017 - 15:47.

    War wieder super lecker, nur diesmal etwas Sauer. Das nächste mal nur 4 Löffel Essig nehmen.

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  • Sehr lecker! Habe frisches Gemüse (Möhren,...

    Verfasst von noele am 22. Dezember 2017 - 18:12.

    Sehr lecker! Habe frisches Gemüse (Möhren, Paprika und Staudensellerie) verwendet und ein paar Glasnudeln rein getan. Statt Soßenbinder habe ich mit Tomatenmark angedickt, hat prima geklappt. Wird es wieder geben!

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  • Die Suppe schmeckt wirklich wie im chinesischen...

    Verfasst von Kleinerkoch am 13. Dezember 2017 - 19:03.

    Die Suppe schmeckt wirklich wie im chinesischen Restaurant!


    Habe statt Tiefkühl Hähnchen frische Hühnerbrust zunächst in der Mikrowelle gar gekocht und danach im Thermomix zerkleinert. Zum anbraten der Zwiebeln habe ich es Sesamöl genommen, was der super einen doch eher asiatischen Geschmack gibt. Zum Säuren habe ich Reisessig benutzt, der aber hier viel zu mild ist so dass ich mit normalen Essig nachwürzen musste.


    Insgesamt ein sehr sehr leckeres Rezept, dass auch in einen der TM Kochbücher aufgenommen werden könnte. Vielen Dank !

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  • Die Suppe ist sehr lecker. Da ich nicht genug...

    Verfasst von 0aika0 am 4. Dezember 2017 - 20:11.

    Die Suppe ist sehr lecker. Da ich nicht genug Ketschup hatte, habe ich etwas von der Chillisoße genommen. Smile

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

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  • Sehr sehr lecker! Ich habe allerdings noch eine...

    Verfasst von ☆claud☆ am 29. November 2017 - 09:36.

    Sehr sehr lecker! Ich habe allerdings noch eine Dose Pilze und 1 Packung Glasnudeln zugefügt Big SmileNur 1 Ei und weniger Soßenbinder ca 1 EL... damit war sie für uns Perfekt!

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  • das war leider nichts....

    Verfasst von andihg am 27. November 2017 - 14:32.

    das war leider nichts.

    Von diesem Rezept hatte ich mir - bei den vielen positiven Bewertungen - mehr versprochen.
    Schade um die Zutaten.

    Ist vielleicht aber auch Geschmacksache Cooking 4

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  • Wow, ich bin begeistert! Fünf Sterne!

    Verfasst von walli 2301 am 19. November 2017 - 19:34.

    Wow, ich bin begeistert! Fünf Sterne!

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  • Das Rezept ist echt großartig! Hätte nicht...

    Verfasst von TanteTillyfee am 31. Oktober 2017 - 14:19.

    Das Rezept ist echt großartig! Hätte nicht gedacht, dass man selber eine Suppe wie beim Chinesen hin bekommt.Hatte kein Chinagemüse und habe stattdessen Frühligszwiebeln, Möhren und Bambussprossen genommen. Ach ja, und noch ein paar eingeweichte Morcheln in kleinen Streifen. Die ganze Familie war begeistert Smile. Vielen Dank dafür!

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  • Hab den Ketchup komplett weggelassen, dafür ein...

    Verfasst von Odo69 am 28. Oktober 2017 - 13:59.

    Hab den Ketchup komplett weggelassen, dafür ein ganze Packung pasteurisierte Tomate 400ml hinzugegeben.
    Zusätzlich über Nacht noch ein paar getrocknete Chinesische Morcheln im Wasser gelegt, klein geschnitten und mit allem anderen zur Suppe gegeben.

    Wir hatten das Asia Gemüse aus dem Glas. Es waren teilweise sehr große und auch sehr lange Stücke. Diese werden ich beim nächsten mal, vorher noch etwas kleiner schneiden.

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  • Bin absolut begeistert 😋...

    Verfasst von Schlumpfkati75 am 10. Oktober 2017 - 19:02.

    Bin absolut begeistert 😋
    habe nur 50 g Ketschup und nur 3 EL Essig genommen.
    Auch bei den Eiern habe ich nur eins reingerühert!
    schmeckt wirklich wie beim Chinesen! 👏👏👍

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  • Sie war sehr lecker, bis die Eier dran kamen, ab...

    Verfasst von Petme am 19. August 2017 - 20:22.

    Sie war sehr lecker, bis die Eier dran kamen, ab dann war es nur noch Pampe. Also ich probiere das das nächste mal ohne die Eier und dann gibt es Sternchen tmrc_emoticons.;-)

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  • Mir hat noch der letzte Schliff irgendwie gefehlt,...

    Verfasst von MarionCrane am 15. Juli 2017 - 17:40.

    Mir hat noch der letzte Schliff irgendwie gefehlt, Aber die Familie war begeistert.

    Danke für`s Rezept, welches gleich gespeichert wurde.

     


    Keep calm and cook on

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  • Sorry, vergessen! Natürlich 5 Sterne!!!

    Verfasst von bibeh am 30. Juni 2017 - 15:13.

    Sorry, vergessen! Natürlich 5 Sterne!!!

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  • Hallo,...

    Verfasst von bibeh am 30. Juni 2017 - 15:10.

    Hallo,
    1000 Dank für das super leckere Rezept! Ist die neue Lieblingssuppe meines Mannes und er sagt sie schmeckt besser als bei manchem Chinesen.
    Ich nehme allerdings nur 3 EL Essig, da es uns sonst zu sauer ist.
    Habe das Rezept weiter gegeben an meine Beraterin und viele Freunde. Ich denke deine Suppe gibt es demnächst in vielen Haushalten!
    Ich koche sie immer gerne wieder und habe mittlerweile alle Zutaten stets im Haus! TOP!!

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  • Hat sehr gut geschmeckt Zwar nicht wie beim...

    Verfasst von quadratratschn am 3. Mai 2017 - 21:13.

    Hat sehr gut geschmeckt. Zwar nicht wie beim Chinesen, aber wird wieder gekocht.

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  • Vielen Dank für dieses tolle Rezept, endlich...

    Verfasst von Rundling81 am 12. März 2017 - 07:49.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept, endlich bekomme ich zu Hause auch eine Pekingsuppe die auch schmeckt.

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  • Super Lecker!

    Verfasst von Sabse28 am 27. Februar 2017 - 10:18.

    Super Lecker!

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  • Schmeckt Super und war eins meiner ersten Rezepte...

    Verfasst von NummerFünfLebt am 21. Februar 2017 - 10:03.

    Schmeckt Super und war eins meiner ersten Rezepte von hier!

    (Man sollte nur drauf achten, welches "China-Gemüse" man nimmt, ich hatte für "Nasi-Goreng" und das war nicht so sehr zu empfehlen."

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  • super lecker

    Verfasst von Svetlana 1964 am 11. Februar 2017 - 23:30.

    super lecker

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  • Und die Sterne nicht vergessen

    Verfasst von Sareupa am 27. Januar 2017 - 19:00.

    Und die Sterne nicht vergessen Smile

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  • Sehr lecker! Vielen Dank für's Einstellen

    Verfasst von Sareupa am 27. Januar 2017 - 16:06.

    Sehr lecker! Vielen Dank für's Einstellen

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  • Wir haben sie gestern Abend gemacht. Mein Mann war...

    Verfasst von Liesellotte am 24. Januar 2017 - 09:35.

    Wir haben sie gestern Abend gemacht. Mein Mann war erst nicht begeistert, weil sie so gerochen hat. Aber dann... hat sie ihm doch geschmeckt.

    Hab allerdings den Ketchup weggelassen und kein Essig dazugenommen, da ich Bambussprossen und Keimlinge aus dem Glas hatte und die schon eine Essignote hatten. Hab auch nur 2 EL Speise Stärke genommen und mehr Wasser.

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  • Sehr lecker, schmeckt fast wie vom Chinesen! Ich...

    Verfasst von easy99 am 21. Januar 2017 - 18:25.

    Sehr lecker, schmeckt fast wie vom Chinesen! Ich füge zum Schluss noch ca. 1 Eßl. Zucker hinzu, so schmeckt es etwas süßer und man hat den typischen Süss-sauer-Geschmack!

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  • 5*****, super lecker

    Verfasst von Emy25.11.16 am 18. Januar 2017 - 18:47.

    5*****, super lecker

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  • Sehr lecker, gibt es bestimmt mal wieder.

    Verfasst von damra am 30. Dezember 2016 - 13:54.

    Sehr lecker, gibt es bestimmt mal wieder.Smile

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  • Sehr lecker, aber leider war bei uns die Zwiebel...

    Verfasst von Sadoja am 27. Dezember 2016 - 17:43.

    Sehr lecker, aber leider war bei uns die Zwiebel zu sehr raus zu schmecken.

    Ansonsten haben wir anstatt TK-Asiagemüse Karotten und Champignons sowie zwei dünne Lauchzwiebeln angebraten (ein anderes Mal kommt noch roter Paprika dazu).

    Zum Anrühren wurde auch Speisestärke genommen, Soßenbinder haben wir nicht Glasses

    Und Glasnudeln nicht vergessen... Wobei sie mit zu viel Geschreddere dazu etwas zu viel waren. Vielleicht passen sie besser, wenn die Suppe das nächste Mal etwas wässriger wird (No counter-clockwise operation)

    Das nächste Mal werden wir auch Hühnerbrühe anstatt Pulver nehmen Smile

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  • Sehr lecker! Tip für die jenigen die frisches...

    Verfasst von Moorgate am 22. Dezember 2016 - 13:28.

    Sehr lecker! Tip für die jenigen die frisches Fleisch haben und nicht TK, erst als geschnetzeltes anbraten und dann nach dem andünsten der Zwiebel kurz auf St 5 klein Häckseln. 

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Senika am 14. Dezember 2016 - 14:33.

    Sehr leckerSmile

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  • Lecker 😋

    Verfasst von Kochbiene884 am 29. November 2016 - 20:11.

    Lecker 😋

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  • Sorry, uns hat die Suppe gar nicht geschmeckt

    Verfasst von Katinka_Karlsruhe am 24. November 2016 - 14:29.

    Sorry, uns hat die Suppe gar nicht geschmeckt tmrc_emoticons.-(

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  • Einfach nur köstlich

    Verfasst von Julewunderland am 9. September 2016 - 09:53.

    Einfach nur köstlich

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  • sehr lecker, wird es bestimmt

    Verfasst von rappelienchen am 29. August 2016 - 01:19.

    sehr lecker, wird es bestimmt öfters geben

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  • Super Rezept. Schnell und

    Verfasst von hoehnepaul am 23. August 2016 - 21:54.

    Super Rezept. Schnell und lecker. Super für Berufstätige bei denen es schnell gehen muss. Geht auch lecker vegetarisch. 

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  • Wir sind sehr begeistert,

    Verfasst von do51 am 31. Juli 2016 - 15:36.

    Wir sind sehr begeistert, super lecker, super schnell gemacht, habe frisches Fleisch genommen und kleingeschnitten

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  • Eine superleckere Suppe,

    Verfasst von buck01 am 18. Juli 2016 - 11:29.

    Eine superleckere Suppe, ideal für die Abendmahlzeit.

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