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Schnelle Tomatensuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Schnelle Tomatensuppe

Suppe1

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 30 Gramm Butter
  • 700 Gramm Tomaten
  • 70 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Kräutersalz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Pizzagewürz
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühepaste
  • 100 Gramm Crème fraîche
  • 2 Stängel Basilikum, Gehackt
  • 4 Stängel Petersilie, Gehackt
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Den Knoblauch und den Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 3 sek / Stufe 5 zerkleinern.

    Die Butter zugeben und 2,5 min / Varoma / Stufe 2 dünsten.

    Die Tomaten mit dem Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Pizzagewürz zugeben und 5 sek / Stufe 5 zerkleinern.

    Das Wasser und die Gemüsebrühepaste zugeben und 10 min / 100grad / Stufe 2 garen.

    Zum Schluss Creme Fraiche, Basilikum und Petersilie zugeben und 20 sek / Stufe 8 pürieren.

    Dazu passt Baguette oder Roggenbrot.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker. Schnell gemacht. Wer empfindlich mit den...

    Verfasst von Schwesti1 am 11. Juli 2017 - 16:41.

    Lecker. Schnell gemacht. Wer empfindlich mit den Kernen ist sollte die Suppe noch durch ein Sieb passieren..

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