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Zutaten
schnelle würzige rote Linsensuppe250
- Low Carb
- 250 Gramm rote Linsen, ganz, getrocknet
- 3 Zwiebeln, mittelgroß
- 1 Suppengemüse, frisch
- 1 Knoblauch
- Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 500 Gramm Rotwein
- 6 Esslöffel roter Balsamico
- 1 Esslöffel Gemüsebrühe
- 2 Teelöffel Rohrzucker, oder Zucker oder Süßstoff
- 1/2 - 1 Chilli fein geschnitten oder ersatzweise einige Spitzer Tabasco
- 2 -3 Tomaten
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6
45min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 250g rote Linsen abwiegen und zur Seite stellen
3 rote mittelgroße rote Zwiebeln halbiert in den Mixtopf 3sek Stufe 5 zerkleinern
1 Eßl. Ghee oder Butter oder Pflanzenöl hinzugeben und 3min/120Grad/Stufe 1 dünsten"Linkslauf"
frisches Suppengemüse 2-3 halbierte Tomaten und 1 Knoblauch hinzugeben (keine Kartoffeln!) 5sek. Stufe 5 zerkleinern
Porreeringe und Linsen hinzugeben mit 500ml Rotwein (wasser anstatt Wein bei Low Carb) aufgießen und 300ml Wasser Gemüsebrühe nach Geschmack hinzu und Worcestersauce und 1 Eßl. Salz und 1 Tel. schwarzen Pfeffer und und 2 Tel. Zucker, und eine 1/2 bis 1 Chilli feingeschnitten oder ersatzweise Tabsaco nach Geschmack,
2 Eßl. Z(x)ucker und 6 Eßl dunklen Balsamicoessig dazugeben
die Würstchen in den Varoma oben drauf
36min linkslauf aktiviert kochen bei 105 Grad
servieren
Guten Appetit!
in 5 min fertig und dann nur noch kochen lassen
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
zwischendurch immer mal wieder testen ob noch genügend Flüssigkeit da ist, ansonsten kochendes Wasser nachgießen
Nach Geschmack abschmecken/ nachwürzen mit Pfeffer und Salz bevor die Würsten hineinkommen
Würstchen nehme ich die würzigen Polnischen ... aber immer da nach Ezrem Geschmack
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTraudlfrau18: Jaaaa ! Stimmt ...ich habe es...
Traudlfrau18: Jaaaa ! Stimmt ...ich habe es ausgebessert... Danke! Hat es denn geschmeckt?
Es ist wohl gemeint: 250 g rote Linsen abwiegen,...
Es ist wohl gemeint: 250 g rote Linsen abwiegen, nicht rote Zwiebeln!🙆