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SellerieApfel Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

SellerieApfel Suppe

  • 2 Schalotten
  • 1 Knollensellerie
  • 100 g Karotten
  • 2 EL Butter
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 5 Stängel Petersilie, frisch
  • 3 Äpfel
  • 2 EL Zitronensaft
  • 30 g Haselnusskerne, gehackte
  • Salz,Pfeffer. Muskatnuss
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schalotten schälen,inMixtopf geschlossengeben und zerkleinern St4/20 sek.
    Sellerie und Kartofeln dazu geben undLinkslauf St2/20 sek.
    Brühe und Sahne zugießen und 30 min kochen lassen St1/100°C
  2. Petersilie, Äpfel entkernt zerkleinern und in Mixtopf geschlossendazu geben und weiter 10 min garen. Pürieren St5/30 sek.
    Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen. n
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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