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Zutaten
4 Portion/en
SellerieApfel Suppe
- 2 Schalotten
- 1 Knollensellerie
- 100 g Karotten
- 2 EL Butter
- 800 g Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- 5 Stängel Petersilie, frisch
- 3 Äpfel
- 2 EL Zitronensaft
- 30 g Haselnusskerne, gehackte
- Salz,Pfeffer. Muskatnuss
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6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
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Zubereitung
- Schalotten schälen,in"Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern St4/20 sek.
Sellerie und Kartofeln dazu geben und"Linkslauf" St2/20 sek.
Brühe und Sahne zugießen und 30 min kochen lassen St1/100°C - Petersilie, Äpfel entkernt zerkleinern und in "Mixtopf geschlossen" dazu geben und weiter 10 min garen. Pürieren St5/30 sek.
Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen. n
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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