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Selleriecreme Suppe mit Blätterteigstangen


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Zutaten

1 Stück

Knollensellerie

  • 1 Stück Knollensellerie,in Stüken
  • 2 Stück Möhren
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 4 Stängel Thymian
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 100 g Schmand
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Packung Rolle fertiger Blätterteig
  • etwas Kräuter der Provence
  • 1 Eigelb
  • Salz,Pfeffer,Maggi
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Sellerie, Möhren, Zwiebel und Knoblauch schälen und 8s Stufe 6 zerkleinern. Öl und Butter zugeben und 5min Varoma /Stufe 2 andünsten.

    Thymian abzupfen, zur Brühe geben und zum Gemüse giessen. 20 min/100 Grad/Stufe 2 garen ( falls es überkocht auf 90 Grad zurück stellen)

    Jetzt habt ihr Zeit für die Blätterteigrollen: Backofen auf 200Grad vorheizen, Teig ausrollen und längs in 4 Streifen schneiden. Die Streifen mit Kräutern der Provence bestreuen und spiralförmig aufrollen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und 15 min goldgelb backen.

    Fertige Suppe 10-15s/ Stufe 6 pürieren, je nachdem wie fein ihr es mögt. Schmand und Frischkäse zugeben und 3 min/ 90 Grad/ Stufe 3 verrühren. Suppe mkt Salz,Pfeffer und einem Spritzer Maggi abschmecken. Mit den Blätterteigstangen genießen 

    Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • prima, dass es euch

    Verfasst von Renaby am 23. Januar 2016 - 23:30.

    prima, dass es euch geschmeckt hat

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  • superlecker, die Suppe gab es

    Verfasst von Fabsi am 5. Januar 2016 - 18:28.

    superlecker, die Suppe gab es als Vorspeise zu Weihnachten, es war einfach in der Zubereitung,ganz schnell wurde eine frische Suppe auf dem Tisch gezaubert und vor allem es hat allen so gut geschmeckt,dass nach Nachschlag gefragt wurde. Was will man mehr! die Suppe werde ich öfters machen

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  • Kannst ja noch ein Würstchen

    Verfasst von Renaby am 7. April 2015 - 00:13.

    Kannst ja noch ein Würstchen rein schneiden

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  • die suppe scheint gesund zu

    Verfasst von Mullmann am 15. März 2015 - 13:14.

    die suppe scheint gesund zu sein das ist das gute daran, aber ganz haut sie mich nicht von den socken daher nur 3 sterne

    tmrc_emoticons.)

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  • Freut mich sehr )

    Verfasst von Renaby am 27. November 2014 - 21:47.

    Freut mich sehr tmrc_emoticons.-))

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  • v\

    Verfasst von mohrle888 am 25. November 2014 - 22:42.

    Die erste Bewertung was für eine Ehre tmrc_emoticons.) Cooking 7

    Das Rezept ist super lecker, mein Mann war begeistert und hat gleich drei Teller verputzt!  

    Muss ich bald wieder zubereiten. Cooking 10

    Ist schon in  meine Rezeptsammlung aufgenommen! 

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