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Spinatsuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1 EL Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 250 g frischen Spinat
  • 1/2 Liter Brühe (Fleisch oder Gemüse)
  • 1/4 Liter Milch
  • 1 Eigelb
  • 3-4 gestrichene Teelöffel Stärke
  • Gewürze nach Wunsch
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Spinatsuppe

  1. -Geviertelte Zwiebel und die halbe Knoblauchzehe 5 sec./ St. 5

    zerkleinern, mit dem Spatel wieder runterstreichen.

    -Den Butter zugeben 3 min/St.1/100°

    -Den frischen, gewaschenen, abgetropften Spinat zugeben

    3 min/St.2-3/100°

    -Brühe,1/8l Milch und Gewürze (Muskat, Kräutersalz, Pfeffer, Fondor...nach Wunsch) zufügen 1 min//St 4 - 8 pürieren

    - Aufkochen lassen (3min/St. 1/100°)

    -1/8 l Milch, Eigelb, Stärkemehl zufügen

    (ich hab die drei in einer Tasse noch verrührt)

    nur noch erhitzen 3 min/St.2/80°

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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