Zutaten
4 Portion/en
Suppe
- 50 g Zwiebel, halbiert
- 20 g Ingwer, geschält
- 40 g Rapsöl
- 500 g Süßkartoffel, geschält in Stücken
- 500 g Äpfel, sauer, ungeschält
- 750 g Wasser
- 3 TL Hühnerbrühe
- 30 g Zitronensaft
- 1 TL Koriander, gem.
- Salz & Pfeffer aus der Mühle
- 100 g Sahne
Garnitur der Suppenteller
- 100 g Äpfel, sauer, ungeschält
- 1/2 Bd. Koriandergrün
- 4 EL Sahne, flüssig
Alternative Garnitur der Suppenteller
- 100 g Äpfel, sauer, ungeschält
- 50 g Apfelsaft, selbst gemacht
- 4 EL Sahne, flüssig
- 1/2 Bd. Koriandergrün
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebel und Ingwer in den , 5 Sek./ St. 5 zerkleinern; mit den Spatel herunterschieben.
Rapsöl dazugeben, 3 Min./ Varoma/ St. 1,5 dünsten.
Süßkartoffel (Batate) dazu geben.
Ebenso die ungeschälten, entkernten und in Stücken geschnittenen Äpfel. Das Ganze 5 Sek./ St. 8 zerkleinern.
Restlichen Zutaten -außer der Sahne - hinzufügen,18 Min./ 100°C/ St. 3 kochen. Anschließend 20 Sek./St. 10 pürieren.
Sahne hinzufügen, 5 Sek./St. 4 unterrühren.
Suppe in die Teller füllen, 1 EL Sahne pro Teller darüber träufeln, Apfelwürfel in die Mitte geben und mit abgezupften Korianderblättchen garnieren.
Den ungeschälten entkernten und fein gewürfelten Apfel separat in dem Apfelsaft dünsten und wie zuvor angegeben die Teller dekorieren.
Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen, und Sahne durch Sojasahne. Wer mag kann mit der Garnitur noch Tofuwürfel hinzugeben.
Suppe
Garnitur für die Teller
Alternative Garnitur der Suppenteller
Vegane Variante der Suppe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHi Mareck,...
Hi Mareck,
Zu süß - zu sauer, dass bleibt in der Tat immer Geschmacksache. Umso mehr freut es mich, dass Euch die Süßkartoffelsuppe dennoch geschmeckt hat und sie auf Eurer "Liste" gelandet ist.
DANKE fürs Feedback und die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo. Danke für das Rezept. Geschmacklich...
Hallo. Danke für das Rezept. Geschmacklich war sie uns etwas zu sauer, daher werden wir das Rezept etwas abwandeln. Kommt auf jedenfall auf die Rezeptliste und wir wieder zubereitet...
Schön zu lesen, dass Euch die
Schön zu lesen, dass Euch die Suppe so gut geschmeckt hat Sheemona . DANKE für Deine Rückmeldung und die 5* .
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Uns hat der fruchtig-süße
Uns hat der fruchtig-süße Geschmack dieser Suppe gut gefallen. War das erste Mal, und wird es bestimmt nochmal (evtl. etwas abgewandelt) geben.
Vielen Dank für diese Rezeptidee!
Es ist halt Geschmacksache
Es ist halt Geschmacksache kid 239, und Auswahl haben wir hier ja genug .
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Wird leider nicht auf unsere
Wird leider nicht auf unsere Liste mit den noch mal Rezepten kommen. Kinder möchten sie nicht essen.
Hi bibabär, freut mich dass
Hi bibabär, freut mich dass es Dir geschmeckt hat, und Danke für Deine Rückmeldung .
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Gab es heute. Seeeeeeeehr
Gab es heute. Seeeeeeeehr lecker und schnell gemacht. . DANKE für´s Rezept.
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-
Da bin ich aber mal gespannt
Da bin ich aber mal gespannt raupe1504 und wünsche gutes Gelingen und guten Appetit .
LG, SAS
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Suppe klingt genial. Habe
Suppe klingt genial. Habe gleich gespeichert! Sterne gibts, sobald ich nachkochen konnte.