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Zutaten
2 Portion/en
Süsskartoffelsuppe
- 1 Zwiebel, vierteln
- 25 Gramm Butter
- 300 Gramm Süsskartoffel, in Stücke schneiden
- 0,5 Liter Wasser
- 2 Esslöffel Gemüsebrühepulver
- 100 Gramm Schlagsahne
- 1 Teelöffel Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie, klein gehackt
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- 1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter in den Mixtopf zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
3. Die Süsskartoffeln zugeben und für 5 Sek./Stufe 5 schreddern. Anschließend für weitere 5 Min./Stufe 2 anschwitzen.
4. Mit Gemüsebrühe, Schlagsahne ablöschen; Currypulver hinzufügen und weitere 25 Min./Stufe 1 köcheln lassen.
5. ca. 60 Gramm der Suppe zur Seite stellen, die restliche Suppenpotion für 30 Sek./Stufe 8 pürieren.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Seite gestellten Suppenanteil hinzugen und 5 Sek./Stufe 2 unterheben.
7. vor dem Servieren mit Petersilie garnieren
Süsskartoffelsuppe
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Hilfsmittel, die du benötigst
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensuper lecker und dabei so einfach
super lecker
und dabei so einfach
Sehr leckere Suppe und schnell gemacht. Habe noch...
Sehr leckere Suppe und schnell gemacht. Habe noch 2 mittlere normale Kartoffel dazu gegeben, Kräuter aus dem Garten und mit Zitronensaft abgeschmeckt. Das Rezept wird abgespeichert, da ich ein Süsskartoffel Fan bin. Danke fürs Einstellen.