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Süsskartoffelsuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Süsskartoffelsuppe

  • 1 Zwiebel, vierteln
  • 25 Gramm Butter
  • 300 Gramm Süsskartoffel, in Stücke schneiden
  • 0,5 Liter Wasser
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühepulver
  • 100 Gramm Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie, klein gehackt
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Süsskartoffelsuppe
  1. 1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Butter in den Mixtopf zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    3. Die Süsskartoffeln zugeben und für 5 Sek./Stufe 5 schreddern. Anschließend für weitere 5 Min./Stufe 2 anschwitzen.

    4. Mit Gemüsebrühe, Schlagsahne ablöschen; Currypulver hinzufügen und weitere 25 Min./Stufe 1 köcheln lassen.

    5. ca. 60 Gramm der Suppe zur Seite stellen, die restliche Suppenpotion für 30 Sek./Stufe 8 pürieren.

    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Seite gestellten Suppenanteil hinzugen und 5 Sek./Stufe 2 unterheben.

    7. vor dem Servieren mit Petersilie garnieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Suppe und schnell gemacht. Habe noch...

    Verfasst von moge29 am 2. Juli 2020 - 16:04.

    Sehr leckere Suppe und schnell gemacht. Habe noch 2 mittlere normale Kartoffel dazu gegeben, Kräuter aus dem Garten und mit Zitronensaft abgeschmeckt. Das Rezept wird abgespeichert, da ich ein Süsskartoffel Fan bin. Danke fürs Einstellen. Smile

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