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Süsskartoffelsuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Süsskartoffelsuppe

  • 800 g Süßkartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Porree
  • 200 g Möhren
  • 20 g Butter
  • 1 Liter heißes Wasser
  • 100 g Sahne / Creme Fraiche
  • Salz
  • Pfeffer
  • 125 g Frischkäse
  • 2 EL Milch
  • 1 TL Gartenkräuter, frisch oder TK
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen 5 Sek / Stufe 6 kleinschneiden. Dann Porree in Ringen mit der Butter dazu und 6 Min. / 98°C / Stufe 2 andünsten.

    Süßkartoffeln schälen und in kleinen Stücken zusammen mit der kleingeschnittenen Möhren ebenfalls in den Mixtopf geschlossen und kurz 3 Min. / 98°C / Stufe 2 Linkslauf mitdünsten.

    1 Liter Wasser und 2 TL selbstgemachte Brühe dazu und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 zum Kochen bringen und dann auf 50 °C reduzieren.

    Etwas abkühlen lassen umd dann 6 Sek. / Stufe 7 pürieren. Mit Salz und Pfefger abschmecken, Sahne oder Creme Fraiche dazu, Milch und Kräuter dazu.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Lecker dazu: Schwarzbrot mit Butter bestrichen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schmeckt sehr lecker!

    Verfasst von Cookingcouple am 3. Januar 2019 - 11:16.

    Schmeckt sehr lecker!

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  • Sehr gut⭐️⭐️⭐️⭐️

    Verfasst von Gisela1302 am 13. Februar 2018 - 12:05.

    Sehr gut⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Super lecker. Ich habe 200gr. TK Porree genommen,...

    Verfasst von L U C Y am 5. März 2017 - 14:03.

    Super lecker. Ich habe 200gr. TK Porree genommen, keine Milch und einen halben TL Sambal Olek.

    Werden wir bestimmt öfters machenSmile

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  • Herrlich sämige Suppe, ich habe noch eine...

    Verfasst von Paia am 24. Februar 2017 - 19:21.

    Herrlich sämige Suppe, ich habe noch eine Chili Schote mitgekocht für die gewisse Schärfe

    Love - Peace -Happiness , don't feet the hippies

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  • Schmeckt sehr lecker, ich habe die Milch...

    Verfasst von Wastel14 am 15. Februar 2017 - 20:50.

    Schmeckt sehr lecker, ich habe die Milch weggelassen.

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