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Zutaten
2 Portion/en
Tomatensuppe "Wenn es mal wieder schnell gehen muss"
- 1 Stück Zwiebel
- Butter oder Rama Culinesse
- nach Geschmack Tomatenmark
- 800 Gramm Tomaten stückig
- 250 Gramm Gemüsebrühe
- nach Geschmack Gewürze
- nach Geschmack Schmand oder saure Sahne
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Zwiebel vierteln und bei Stufe 5 zerkleinern, bis das Messer ins leere läuft.
Zwiebelstücke mit dem Spatel nach unten schieben. - Etwas Butter oder Rama Culinesse hinzugeben und 3min/90Grad/Stufe 2 andünsten.
Nach der Hälfte der Zeit Tomatenmark nach Belieben hinzufügen. Ich nutze hier gerne Tomatenmark scharf, dann muss ich später nicht zu sehr würzen. - Stückige Tomaten hinzugeben. Die Dosen kann man hervorragen mit Wasser ausspülen und für die Gemüsebrühe nutzen.
Das Ganze 20min/90Grad/Stufe 3 erhitzen. - Zum Abschluss die Suppe noch bei Stufe 4-6 kurz anpürieren und nach Belieben würzen.
Wer möchte kann noch etwas Schmand oder saure Sahne beim Servieren hinzugeben.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Sehr lecker wird das Ganze noch, wenn man klein gehackten Basilikum oder auch mal klein gehackte Pistazien über die Suppe streut.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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