Variation Kartoffelsuppe von espa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Kartoffelsuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

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Variation Kartoffelsuppe

800 Gramm Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
1 Stück große Karotte
20 Gramm Butter
500 Gramm Wasser
2 Würfel Brühe
1 Stück 1 Chilischote
2 Esslöffel Currypulver
1 Packung Crevetten
1 Stück 1/2 Zitrone

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6

45min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Party Suppe Vorspeise Herbst Winter Mittagessen Abendessen Snack Kreativ Lateinamerikanisch

Zubereitung

Kartoffel-Curry Suppe mit Crevetten - muy rico!

Kartoffeln waschen, schälen und fein würfeln. 300 gr. von den Kartoffeln in den Gareinsatz geben. Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und ca. 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 andünsten. Restlichen Kartoffeln, Karotten in Stücken in den Mixtopf geben. Garflüssigkeit zugeben und mit Wasser bis 600 ml auffüllen. Brühwürfel zugeben, 18 Minuten/100°/Stufe 1 garen.

Kokosmich, Chilischote und die Kartoffelstücke zugeben und 30 Sek/Stufe 5 pürieren. Nochmal 2 Minuten/100°/

/Stufe 1 erhitzen.

Die Crevetten mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer beträufeln und etwa 5 min bei 200 Grad im Ofen erhitzen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Gemüse kauft man am besten als Suppengrün/Suppengemüse. Da ist alles drin und es bleibt nichts/nicht viel übrig. Nur Zwiebel ist keine dabei

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.