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Variation von Brokkoli-Rahmsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Rahmsuppe

  • 250 g Brokkoliröschen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Olivenöl
  • 250 g Kartoffeln,in Stücken
  • 700 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe

Außerdem:

  • 100 g Kochsahne o. Schmand
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Rahmsuppe
  1. 350g Brokkoli in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffeln zugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.

    250g Zerkleinerten Brokkoli, Sahne und Gewürze zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 garen und 30 Sek. Stufe 10 pürieren.

  2. Einlage
  3. Speckwürfel in einer pfanne knusprig anbraten.

    die 100g vom zerkleinerten Brokkoli zu dem Speck geben und 1-2 Min. dünsten. Suppe in Suppentassen oder Teller umfüllen, Speck und Brokkoli darauf anrichten und servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo , habe soeben die Suppe

    Verfasst von Elve Dina am 18. Dezember 2014 - 15:05.

    Hallo , habe soeben die Suppe gemacht und is in der verkostung Big Smile , mal sehen  wie die schmeckt.

     

    Also unser Fazit etwas mehr Brokkoli aber am sonsten lecker.....

    Vielen Dank fürs reinstellen tmrc_emoticons.;)

     

     

     

     

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Rhemixi am 31. Januar 2014 - 15:06.

    Super lecker und schnell gemacht. Steht bei meinen Männern ganz hoch im Kurs. Big Smile

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  •   Die Suppe schmeckt sehr

    Verfasst von lechbruck am 27. Oktober 2013 - 14:27.

     

    Die Suppe schmeckt sehr gut, nur das nächste Mal werde ich ein wenig mehr Brokkoli dazu geben.

    Danke fürs Einstellen. Cooking 9 Cooking 9 Cooking 9

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  • Hat uns sehr gut

    Verfasst von DieShiva am 11. Juli 2013 - 15:08.

    tmrc_emoticons.) Hat uns sehr gut geschmeckt!Dazu gab es noch Käse Schinken Brötchen.

    Wird aufjedenfall nochmal gekocht tmrc_emoticons.;)

    Lg

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  • Lecker

    Verfasst von Satinee am 1. Juli 2013 - 12:03.

    Lecker tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße Von Satinee mit ihren drei Jungs Smile


     

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