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Variation von Hokkaidokürbissuppe


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Zutaten

6 Person/en

  • 1000 g Butternut-Kürbis, kleingeschnitten
  • 2 Stück Möhren, kleingeschnitten
  • 1 große Kartoffel, kleingeschnitten
  • 50 g Butter
  • 2 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knobizehe
  • 1 geh. TL Rohrzucker
  • 750 g Wasser
  • 2 geh. EL Gemüsepaste selbstgemacht
  • 1
  • 1 Sahne
  • Kürbiskernöl
  • Baguette
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1.Zwiebeln geviertelt mit Knobi in den Mixtopf 3 Sec/Stufe 5 zerkleinern.

    2. Butter  zugeben 5 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.

    3. 1 Teel. hinzu weiterdünsten 5 Min./Varoma/Stufe 1.

    4.Den kleingeschnitten Kübis, Möhren, Kartoffel und Brühe hinzu 25 Min/100°C/Stufe 2 garen. 

    5. Dann 3 Min./Stufe 10 pürieren,

    6. Sahne und Schmad dazu.

    7. Zum Essen Kübiskernöl reichen und Baguette!Lecker!!!

  2. Statt Hokkaido besser den sog. Butternut-Kürbis nehmen. Dieser muss nicht geschält werden und ist vom Geschmack her deutlich aromatischer als der Hokkaido....

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lani87 schrieb: Halli Hallo

    Verfasst von Pogona1976 am 22. November 2012 - 15:40.

    Lani87

    Halli Hallo tmrc_emoticons.;)

    eigentlich ist es gerade anders herum Hokkaido muss nicht geschält werden im Gegensatz zum Butternut

    Nein, ist anders rum aber egal. Schälen wir halt beide nicht tmrc_emoticons.;)

     

    LG Sandra

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  • Halli Hallo eigentlich ist

    Verfasst von Lani87 am 31. Oktober 2012 - 14:59.

    Halli Hallo tmrc_emoticons.;)

    eigentlich ist es gerade anders herum Hokkaido muss nicht geschält werden im Gegensatz zum Butternut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich möchte darauf hinweisen,

    Verfasst von Pogona1976 am 31. Oktober 2012 - 14:38.

    Cooking 4

    Ich möchte darauf hinweisen, dass ich lediglich die zu verwendende Kürsbissorte geändert haben, es ansonsten aber NICHT mein Rezept ist !!!!!

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