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Variation von Lauchcremesuppe (Rezept des Tages 16.09.2013)


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Zutaten

4 Person/en

  • 300 g Lauch in Streifen geschnitten
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 40 g Butter
  • 2 EL Speisestärke
  • 300 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 60 g Schmelzkäse
  • Salz, Pfeffer,1TL Pakrikapulver,1P. Muskat
  • evtl.Schnittlauch vor dem servieren darüberstreuen

  • 1 Zehe Knoblauch
  • evtl Stückchen Speckwürfel
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Zubereitung

  1. Lauch in Streifen geschnitten in der Gareinsatz geben.

     Brühe in den Closed lid füllen,Gareinsatz mit Lauch einsetzten und

     15Min./Stufe1/Varoma garen.Gareinsatz  mit dem Spatel herausnehmen.

     Die Hälfte des Lauch zu der Brühe in den Closed lid geben.

     Die andere Hälfte in eine Terrine geben.

    Speisestärke, Butter, Milch, Sahne und Gewürze hinzufügen und

     weitere 6Min./Stufe 1/100° garen.

    Ca 2 min vor Ablauf der Zeit den Schmelzkäse hinzufügen.

    Evtl. noch etwas nachwürzen und in die Terrine zu dem anderen Lauch geben

    evtl. mit Schnittlauch verzieren und geniesen.

  2. Abänderung möglich: Die Knoblauchzehe geschnitten mit zum Lauch geben und mit garen.

    Am Ende der Garzeit den Lauch der in der Brühe gegarrt wurde mit der Knoblauchzehe pürieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Geschmacklich konnte es uns

    Verfasst von Scamp76 am 17. April 2016 - 23:32.

    Geschmacklich konnte es uns nicht so begeistern. Mit Hackfleisch und mehr Käse finde ich es doch besser

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  • Bin begeistert...werde sie in

    Verfasst von ilovemythermomix am 22. Januar 2016 - 22:08.

    Bin begeistert...werde sie in den nächste Tagen auf der Arbeit für unsere Bewohner-WG zubereiten  Cooking 9

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  • Bei uns gab es die Suppe

    Verfasst von luney am 10. Dezember 2015 - 12:21.

    Bei uns gab es die Suppe gestern... Ich habe etwas mehr Lauch genommen und auch noch etwas Hack angebraten und dazu gegeben. Wirklich sehr lecker

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  • Bei uns gab es die Suppe

    Verfasst von luney am 10. Dezember 2015 - 12:21.

    Bei uns gab es die Suppe gestern... Ich habe etwas mehr Lauch genommen und auch noch etwas Hack angebraten und dazu gegeben. Wirklich sehr lecker

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  • Uns hat die Suppe gestern

    Verfasst von Sonnenschein7543 am 24. März 2015 - 10:56.

    Uns hat die Suppe gestern Abend ebenfalls sehr, sehr gut geschmeckt und dieses Rezept wird es sicher noch häufiger bei uns zuhause geben. Danke für das schnelle und einfache Rezept! Ich habe ebenfalls Kräuterschmelzkäse zum Schluss hinzugegeben, das war richtig fein.

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  • Hallo, die Suppe schmeckt

    Verfasst von Karo010288 am 19. Januar 2015 - 18:02.

    Hallo,

    die Suppe schmeckt sehr lecker, es wird sie auf jeden Fall wieder geben.

    LG Karo

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  • Hallo, meine Tochter wünschte

    Verfasst von Heike2112 am 10. Januar 2015 - 09:25.

    Hallo,

    meine Tochter wünschte sich die Suppe.Der Thermomix wurde bis auf den letzten Tropfen Suppe leer gemacht. 5 Sterne von uns. Sehr lecker.

    Heike 2112 tmrc_emoticons.)

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  • Diese Suppe schmeckt super.

    Verfasst von Ina16 am 28. Dezember 2014 - 11:33.

    Diese Suppe schmeckt super. Sehr leichte Zubereitung. Top

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  • Schnell zubereitet und super

    Verfasst von Draußenkinder am 9. Dezember 2014 - 14:39.

    Schnell zubereitet und super lecker

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  • Schmeckt echt lecker.  Ich

    Verfasst von Elsie1304 am 6. Oktober 2014 - 22:35.

    Schmeckt echt lecker.  Ich hatte nur Paprika- und Kräuterschmelzkäse. Schmeckt aber auch gut.

     

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  • Ich habe diese Suppe heute

    Verfasst von rpu am 18. August 2014 - 21:07.

    Ich habe diese Suppe heute zum ersten Mal gemacht. Hmmmm, total lecker.

    Habe Kräuterschmelzkäse genommen.

     

    Gerne gebe ich dafür 5 *

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  • Hallo. Die Suppe ist sehr

    Verfasst von nina-hanna am 15. November 2013 - 15:04.

    Hallo.
    Die Suppe ist sehr lecker und schnell zubereitet.
    Liebe Grüße

    Susi

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