Variation von Pastinaken-Suppe von xandra3110. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Pastinaken-Suppe

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Pastinaken-Apfel-Suppe

1 Zwiebel
2 EL Öl
1-2 Kartoffeln (ca. 100g)
350 g Pastinaken
1000 g Wasser
3 TL Gemüsebrühe-Pulver
250 g Sahne oder Milch

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einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Pastinaken-Suppe

Zwiebel halbiert in den "Mixtopf geschlossen" geben. 3 sec. Stufe 5

Öl zugeben und 3 Minuten bei 120° auf Stufe 2 dünsten.

Kartoffeln und Pastinake in Stücke geschnitten mit in den "Mixtopf geschlossen" geben.

Wasser und Brühe-Pulver zugeben und 25 Minuten bei 100°/Stufe 1 köcheln lassen.

Sahne oder Milch zugeben und 30 sec. aufsteigend mit Stufe 5-9 pürrieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann evtl. zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, aber eigentlich ist der Geschmack der Suppe durch die Zutaten ohne nachwürzen schon sehr rund.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.