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Variation von Pastinaken-Suppe


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Zutaten

6 Portion/en

Pastinaken-Apfel-Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 1-2 Kartoffeln (ca. 100g)
  • 350 g Pastinaken
  • 1000 g Wasser
  • 3 TL Gemüsebrühe-Pulver
  • 250 g Sahne oder Milch
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Pastinaken-Suppe
  1. Zwiebel halbiert in den Closed lid geben. 3 sec. Stufe 5

     

  2. Öl zugeben und 3 Minuten bei 120° auf Stufe 2 dünsten.

  3. Kartoffeln und Pastinake in Stücke geschnitten mit in den Closed lid geben.

  4. Wasser und Brühe-Pulver zugeben und 25 Minuten bei 100°/Stufe 1 köcheln lassen.

  5. Sahne oder Milch zugeben und 30 sec. aufsteigend mit Stufe 5-9 pürrieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann evtl. zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, aber eigentlich ist der Geschmack der Suppe durch die Zutaten ohne nachwürzen schon sehr rund.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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