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Asiatischer Krautsalat


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Zutaten

4 Person/en

Dressing

  • 1 Stückchen Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Reisessig, altern. Apfelessig
  • 1 EL Zucker
  • 75 g Sesamöl, dunkel
  • 4 EL Sesam
  • 3 EL Sojasauce, dunkel

Gemüse

  • 1/2 Weißkohl
  • 3 Karotten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 1. Stufe 7/ 10 Sek laufen lassen und geschälten Knoblauch und Ingwer ins laufende Messer schmeißen.

     

    2. Reisessig, Zucker und Sojasauce in den Closed lid geben und auf 3Min/Stufe 4 stellen. Während dieser 4Min langsam das Öl einfließen lassen, bis das Dressing emulgiert ist. Umfüllen.

     

    3. Sesam in einer Pfanne (ohne Öl) goldbraun anrösten und zum Dressing geben.

     

    4. Weißkohl, Karotten und Lauchzwiebeln (alles in Stücken) in den Closed lid geben und ca.10 Sek/ Stufe 5 klein hexeln lassen.

     

    5. Dressing zum Gemüse geben und 20 Sek/ Stufe 2 / Counter-clockwise operation vermengen lassen.

     

    6. Salat umfüllen und ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Natürlich kann nach Belieben noch jedes weitere Gemüse und evtl. Cashewnüsse, etc dazu gegeben werden.

Schmeckt sehr gut zu asiatischen Gerichten oder zum Grillen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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