Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Bayrischer Kartoffelsalat
- 1000 g Kartoffeln, festkochend, in 3mm Scheiben schneiden 1
- 1 Stück Zwiebel
- 50 g Schinkenwürfel
- 500 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühepaste
- 1 TL Fleischbrühpulver
- 1 EL Öl
- 2 EL Öl
- 2 EL Essig
- 1 geh. TL Senf
- Salz
- Pfeffer
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
5
Zubereitung
- Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" , 4 sec. Stufe 5
mit Schaber nach unten schieben
1 Esslöffel Öl, 50 g Schinkenwürfel dazu, 3 Minuten, 100 Grad, "Linkslauf" , Dünsten
500 gr. Wasser, je ein gehäufter TL Gemüse- & Fleischbrühpulver in den "Mixtopf geschlossen" dazu, Garkorb mit Kartoffeln einhängen, 30 Minuten, Varoma, "Linkslauf" ,
Kartoffeln in Schüssel geben,
1TL Senf, 2EL Essig, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer zur restlichen Garbrühe in den "Mixtopf geschlossen" dazu, 5 Sekunden, Stufe 3 "Linkslauf" ,
nun die Brühe aus "Mixtopf geschlossen" über die Kartoffeln geben und ordentlich vermengen!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren5 Serne. Einfach und lecker.
5 Serne. Einfach und lecker.
Wirklich sehr lecker....muss nur kräftiger...
Wirklich sehr lecker....muss nur kräftiger gewürzt werden....zumindest bei meinem Kräuteressig müssen es mindestens 4 Esslöffel sein und gut Pfeffer und Salz...und vielleicht noch ein paar Gurken kleinschneiden.
Super lecker
Super lecker
Bei uns gibt es nur noch diesen Kartoffelsalat!!!...
Bei uns gibt es nur noch diesen Kartoffelsalat!!! Lauwarm und kalt ein Gedicht!
Prima Rezept! Schnell und lecker!...
Prima Rezept! Schnell und lecker!
Kannte diese Variante bisher nur als gekauften Salat und dachte, dass schmeckt doch selbst gemacht sicher besser! Ich habe zum Schluss noch Frühlingszwiebeln und ein paar Cornichons untergemischt. Hat uns super geschmeckt. Fertig gekauft wird das nicht mehr!
Liebe Grüße
mix4fun
Super lecker und einfach! Mit vorwiegend...
Super lecker und einfach! Mit vorwiegend festkochenden Kartoffeln 🥔 nur 20 Minuten!
Perfekter Kartoffelsalat! ...
Perfekter Kartoffelsalat!
Habe einige Kartoffeln in den Varoma-Behälter gegeben, da nicht alle Scheiben ins Körbchen passten. Auf dem Einlegeboden direkt ein paar Mettwürstchen mitgegaart.
Ordentlich gewürzt und noch Salatkräuter in die Sauce gegeben... Lecker!