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Bayrischer Kartoffelsalat


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Zutaten

4 Portion/en

Bayrischer Kartoffelsalat

  • 1000 g Kartoffeln, festkochend, in 3mm Scheiben schneiden 1
  • 1 Stück Zwiebel
  • 50 g Schinkenwürfel
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühepaste
  • 1 TL Fleischbrühpulver
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Essig
  • 1 geh. TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid , 4 sec. Stufe 5

    mit Schaber nach unten schieben

    1 Esslöffel Öl, 50 g Schinkenwürfel dazu, 3 Minuten, 100 Grad, Counter-clockwise operation, Dünsten

    500 gr. Wasser, je ein gehäufter TL Gemüse- & Fleischbrühpulver in den Closed lid dazu, Garkorb mit Kartoffeln einhängen, 30 Minuten, Varoma, Counter-clockwise operation,

    Kartoffeln in Schüssel geben,

    1TL Senf, 2EL Essig, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer zur restlichen Garbrühe in den Closed lid dazu, 5 Sekunden, Stufe 3 Counter-clockwise operation,

    nun die Brühe aus Closed lid über die Kartoffeln geben und ordentlich vermengen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker und einfach! Mit vorwiegend...

    Verfasst von Gustesse am 10. Juli 2018 - 20:48.

    Super lecker und einfach! Mit vorwiegend festkochenden Kartoffeln 🥔 nur 20 Minuten!

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  • Perfekter Kartoffelsalat! ...

    Verfasst von Schnuffel101174 am 24. Juni 2018 - 19:22.

    Perfekter Kartoffelsalat!
    Habe einige Kartoffeln in den Varoma-Behälter gegeben, da nicht alle Scheiben ins Körbchen passten. Auf dem Einlegeboden direkt ein paar Mettwürstchen mitgegaart.
    Ordentlich gewürzt und noch Salatkräuter in die Sauce gegeben... Lecker!

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