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Beluga-Linsen-Bowl


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Zutaten

4 Portion/en

Beluga-Linsen-Bowl

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ingwer, frisch, geschält
  • 2 Karotten, geschält, in groben Stücken
  • 1 Esslöffel Bio Chili Öl
  • 200 Gramm Beluga-Linsen
  • 600 Gramm Wasser
  • 1/2 Salatgurke
  • 1/2 Spitzpaprika, rot
  • 3 Tomaten
  • 1 Äpfel
  • 2 gehäufte Esslöffel Mais aus der Dose
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Kürbiskernöl
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Balsamico
  • 4 Esslöffel Kürbiskerne
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 200 Gramm Schafskäse
  • grüne Salatblätter, nach Belieben
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    Karotten in den Mixtopf geben und nochmal 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Das Bio Chili-Öl dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.

    Beluga-Linsen kalt abbrausen und zusammen mit dem Wasser in den Mixtopf geben und 30 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    In der Zwischenzeit die Gurke, Spitzpaprika, Tomaten und den Apfel würfeln und in eine Schüssel geben.

    Restliche Zutaten bis auf den Schafskäse und die Salatblätter in die Schüssel zugeben und vermengen.

    Nach Ende der Kochzeit die Linsen in ein Sieb abgießen und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut vermischen.

    Nun die Bowls zubereiten. Entweder 1 große Bowl oder 4 kleine Bowls mengenmäßig gleich aufgeteilt.

    Ganz unten kommen einige Salatblätter nach Belieben . Darauf die Linsenmischung und ganz oben drauf der gewürfelte Schafskäse.

    Fertig tmrc_emoticons.-)

    Gutes Gelingen und Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

ich habe Eisbergsalat und gemischten Pflücksalat genommen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Also das nächste Mal würde ich die Linsen im...

    Verfasst von felixkatze17 am 25. März 2024 - 21:52.

    Also das nächste Mal würde ich die Linsen im Garkörbchen machen, die Masse war ziemlich breiig und eklig anzuschauen (wie Kacka), aber geschmacklich hats mich dann doch überzeugt, der Apfel bringt eine leckere Frische in den Salat

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • kan man da auh andere Linsen nehemn? hab diese...

    Verfasst von felixkatze17 am 20. März 2024 - 14:56.

    kan man da auh andere Linsen nehemn? hab diese nicht bekommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz mein Geschmack getroffen, vielen Dank für...

    Verfasst von Freudige Köchin am 5. September 2023 - 12:08.

    Ganz mein Geschmack getroffen, vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hatte nur vorgegarte Linsen aus'm Glas da, die...

    Verfasst von pulpit-rock am 11. Juni 2023 - 20:25.

    Hatte nur vorgegarte Linsen aus'm Glas da, die kurzmiterwärmt und fand den Salat mega lecker!!! Macht super satt tmrc_emoticons.-) Danke fürs Rezept

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  • Ich gebe 5 Sterne, weil ich Linsensalat sehr mag...

    Verfasst von Kyra100 am 10. Juni 2023 - 20:02.

    Ich gebe 5 Sterne, weil ich Linsensalat sehr mag und dieser durch seine Gemüse Vielfalt und auch die Soße besticht.


    Kleine Anmerkungen:
    600 gr Wasser war zuviel, denke 500 gr reichen, musste sehr viel abgießen, was ich sehr schade fand, das Kochwasser schmeckte sehr gut, wäre toll wenn man alles verwenden könnte.

    Die Paprika (normale) habe ich kurz gebraten und dann enthäutet.
    Tomaten ebenfalls enthäutet..
    Hatte noch 2 Plattpfirsiche, diese ebenfalls ohne Haut mit hinein geschnitten, passte sehr gut.
    Danke fürs Rezept.

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  • Als ich die Zutatenliste sah, dachte ich mir: oh...

    Verfasst von Gustesse am 19. Januar 2021 - 15:04.

    Als ich die Zutatenliste sah, dachte ich mir: oh je!

    und: das muss ich probieren. Ich wurde geschmacklich überzeugt, wirklich sehr 😋. Ich habe die Linsen nur 25 Minuten in Gemüsebrühe gekocht. Statt Schafskäse nahm ich veganen. Mache ich auch mal für Gäste.

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