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Brokkolisalat mit Eiern und gek. Schinken


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Zutaten

  • 500 g Brokkoli
  • 200 g gekochter Schinken
  • 5 Stück Eier
  • 1/2-1 Becher süße Sahne
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Essig mild
  • etwas Salz/Peffer
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Zubereitung

  1. 500 g Wasser  in den Closed lid geben.

    Die Eier in den Gareinsatz geben und einhängen.

    Brokkoli im Varoma verteilen.

    Varoma 20 Min. Stufe 1

    In der Zwischenzeit mit der Sahne, Essig (besonders lecker mit weißem Balsamico ), Öl und Salz/Pfeffer eine Salatsoße herstellen. Den gek. Schinken in feine Streifen od. Würfel schneiden und dazugeben.

    Zum Schluß die Eier schälen, in Scheiben schneiden und mit den Brokkoliröschen zur Salatsoße geben. Ca. 1-2 Stunden durchziehen lassen (man kann ihn zur Not aber auch gleich essen...)

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Zutatenmenge kann je nach Geschmack und für mehr Personen variiert werden.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ....Habe nicht bedacht, dass es 500 Gramm schon...

    Verfasst von Eifli am 18. März 2017 - 19:50.

    ....Habe nicht bedacht, dass es 500 Gramm schon geputzter Brokkoli sein sollten....

    War aber trotzdem lecker! Wäre aber doch wichtig, die richtige Menge zu nehmen, denn dann ist es sicher ein Gedicht.

    Danke für das Rezept.

    Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!


    Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...

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  • Habe den Salat gerade gemacht und lauwarm gegessen...

    Verfasst von Deniz2012 am 31. Oktober 2016 - 14:01.

    Habe den Salat gerade gemacht und lauwarm gegessen , der schmeckt ja so gut.

    So einfach und einfach super

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  • Sehr lecker, danke fürs

    Verfasst von Tinkerbell912 am 28. August 2016 - 23:49.

    Sehr lecker, danke fürs Rezept!

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  • Volle Punkte ,da ein

    Verfasst von scharfes Messer am 16. August 2016 - 23:00.

    Volle Punkte ,da ein perfektes Rezept.Sollte allerdings gut gewürzt werden ,da Brokkoli Würze braucht.Auch das Dressing passt optimal.Danke für die Preisgabe.

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  • Wer gerne Brokkoli isst, muss

    Verfasst von Guiseppe am 30. April 2016 - 21:48.

    Wer gerne Brokkoli isst, muss diesen Salat einfach lieben! Die Remolade ist hervorragend. Ich habe den Salat mit Katenschinken gemacht, da ich keinen gekochten Schinken hatte und trotzdem ist er sehr lecker. Gebe 5 Sterne dafür!

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  • Hallo Tuppence, gestern abend

    Verfasst von Thermo-Minnie am 17. März 2016 - 10:29.

    Hallo Tuppence,

    gestern abend ausprobiert. Super, spitze. Mein Mann war so begeistert, dass ich kaum etwas von dem leckeren Salat abbekommen habe  tmrc_emoticons.D

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  • Leckerer Brokkolisalat - hat

    Verfasst von rosenfee69 am 13. Februar 2016 - 11:49.

    Leckerer Brokkolisalat - hat uns sogar noch warm gut geschmeckt.

    Vielen Dank für das Rezept!

    Viele Grüsse


    Rosenfee


     


     

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  • Der Salat war gut - aber

    Verfasst von Tegelberg1962 am 24. Januar 2015 - 17:04.

    Der Salat war gut - aber nicht sehr gut. Noch warm hat er uns ganz gut geschmeckt, aber kalt war es dann doch etwas fad. Wir haben nochmal kräftig mit Essig, Salz etc. nachwürzen müssen. Das nächste Mal werde ich auch nur 4 Eier nehmen. Als Beilage hatten wir Deine Fladen gebacken, die sind ja echt genial.

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  • Echt lecker - gibts jetzt

    Verfasst von SabineF am 6. Januar 2015 - 21:27.

    Echt lecker - gibts jetzt öfter mal  tmrc_emoticons.) [[wysiwyg_imageupload:12894:]]

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  • Der schmeckt aber lecker ,

    Verfasst von macemelafe am 13. Juli 2014 - 16:10.

    Der schmeckt aber lecker , habe der Soße noch einen Becher Schmand und Curry hinzugefügt, schon beim probieren sehr lecker, mal schauen wie er heut Abend durchgezogen ist, danke

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  • Hallo JessyLucy, danke für

    Verfasst von Tuppence am 7. Mai 2014 - 19:38.

    Hallo JessyLucy,

    danke für die Sterne.

    LG Tuppence

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  • Schmeckt uns immer wieder

    Verfasst von JessyLucy am 27. April 2014 - 00:38.

    Schmeckt uns immer wieder sehr lecker  Love

    Bin gerade eben Mami geworden und habe einen wunderbaren Maximilian zur Welt bringen dürfen *überglücklich* und möchte dieses Glück mit der gaaaaaaaaaanzen weiten Welt teilen Wink

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  • Danke, freut mich. Muss ich

    Verfasst von Tuppence am 21. April 2014 - 21:52.

    Danke, freut mich. Muss ich jetzt zur Grillsaison auch mal wieder machen...

    LG Tuppence

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  • Bohr war echt lecker 

    Verfasst von LaraSophie2012 am 16. April 2014 - 23:02.

    Bohr war echt lecker  Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Ostara7000, danke für

    Verfasst von Tuppence am 7. April 2014 - 21:13.

    Hallo Ostara7000,

    danke für die Sterne!

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das war ein super Salat... 5

    Verfasst von Ostara7000 am 7. April 2014 - 17:23.

    Das war ein super Salat... 5 Sterne von mir. 

    werde ich wieder machen!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Mairim2105, danke für

    Verfasst von Tuppence am 21. März 2014 - 10:22.

    Hallo Mairim2105,

    danke für die Sterne.

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt total lecker! Danke

    Verfasst von Mairim2105 am 20. März 2014 - 13:53.

    Schmeckt total lecker! Danke für das tolle Rezept! 5***** von mir

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo droesele79, danke für

    Verfasst von Tuppence am 9. März 2014 - 18:26.

    Hallo droesele79,

    danke für die Bewertung!

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Uns schmeckt der Salat am

    Verfasst von droesele79 am 6. März 2014 - 21:01.

    Uns schmeckt der Salat am besten lauwarm! 5Sterne von mir!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo igibox, freut mich,

    Verfasst von Tuppence am 5. März 2014 - 11:41.

    Hallo igibox,

    freut mich, dass der Salat so gut ankommt. Bei uns ist er in der Grillsaison sehr beliebt.

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das tolle

    Verfasst von igibox am 2. März 2014 - 23:12.

    Vielen Dank für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

    Ich hatte bis heute nur warmen Brokkoli gegessen, diesen Salat werde ich in Zukunft öfters zubereiten.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Firestoni, schön, dass

    Verfasst von Tuppence am 13. Januar 2014 - 19:50.

    Hallo Firestoni,

    schön, dass Du es trotz "Skepsis" getestet hast - aber das sind oft die besten Rezepte.

    LG Tuppence

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  • Ein wirklich leckerer Salat!

    Verfasst von Firestoni am 11. Januar 2014 - 00:02.

    Ein wirklich leckerer Salat! Hätte nicht gedacht, das Brokkoli als Salat so gut schmeckt!

    vielen Dank für's einstellen! Cooking 4

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  • Hallo Sizilien66, danke für

    Verfasst von Tuppence am 4. Oktober 2013 - 21:42.

    Hallo Sizilien66,

    danke für die Sterne! Auf die Idee, das Öl wegzulassen, bin ich noch gar nicht gekommen... Muss ich nächstes Mal testen.

    LG Tuppence

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  • Habe gerade den Salat

    Verfasst von Sizilien66 am 2. Oktober 2013 - 21:14.

    Habe gerade den Salat ausprobiert - und ich muss sagen, dass ist der beste Brokkolisalat!!!  Habe allerdings das Öl komplett weggelassen, das Fett der Sahne reicht für mich völlig aus.

    Gruß sizilien66  tmrc_emoticons.)

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  • Hallo Mädi, danke für die

    Verfasst von Tuppence am 29. Juni 2013 - 22:35.

    Hallo Mädi,

    danke für die Sterne.

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, lecker,lecker  Eines

    Verfasst von Mädi am 29. Juni 2013 - 19:49.

    Lecker, lecker,lecker  tmrc_emoticons.)

    Eines meiner neuen Lieblingsrezepte. 

    Danke fürs Einstellen.

     

    Liebe Grüsse
    Mädi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die Sterne! Freut

    Verfasst von Tuppence am 13. Mai 2013 - 20:30.

    Danke für die Sterne!

    Freut mich, dass das Rezept so gut ankommt.

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :D

    Verfasst von küken89 am 13. Mai 2013 - 20:20.

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

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  • Habe das Rezept zu meinem

    Verfasst von isopi am 12. Mai 2013 - 19:30.

    Habe das Rezept zu meinem Geburstag gemacht, hat allern super geschmeckt.

    Kann man nur empfehlen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Hollerfee, danke für

    Verfasst von Tuppence am 30. April 2013 - 09:54.

    Hallo Hollerfee,

    danke für die Sterne. Mit Mais habe ich das Rezept noch nicht probiert, kann ich mir aber auch gut vorstellen.

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Tuppence, dein Salat

    Verfasst von Hollerfee am 28. April 2013 - 11:58.

    Hallo Tuppence,

    dein Salat hat uns sehr gut geschmeckt und wird es auf alle Fälle wieder geben. Hatte auch noch ein bisschen Mais über und hab es mit dazu getan. Für mich ist es sogar eine schöne Eiweißmahlzeit zum Abend und auch sehr sättigend.

    LG, Hollerfee

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Prinzenmama, freut

    Verfasst von Tuppence am 8. April 2013 - 22:19.

    Hallo Prinzenmama,

    freut mich, dass das jetzt Dein Lieblingssalat ist.

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooooo lecker!!! Neuer

    Verfasst von Prinzenmama am 8. April 2013 - 09:51.

    Sooooo lecker!!! Neuer Lieblingssalat! DANKE fürs Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Sabri, danke für die

    Verfasst von Tuppence am 20. Februar 2013 - 14:56.

    Hallo Sabri,

    danke für die Sterne. Love

    LG Tuppence

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  • Hallo Tuppence, bei uns gab

    Verfasst von sabri am 19. Februar 2013 - 19:48.

    Hallo Tuppence,

    bei uns gab es heute deinen Salat. Er ist sehr lecker und ganz schön sättigend! Du hast ja geschrieben, dass die Zutatenmengen je nach Geschmack variiert werden können. Ich würde beim nächsten mal nur 100 g Kochschinken nehmen und ein Ei weniger (oder mehr Brokkoli tmrc_emoticons.;-)). Vielen Dank für das Rezept und natürlich fünf Sterne. Liebe Grüße, sabri

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  • Hallo Brokkoli und Eier sind

    Verfasst von Büchernörgele am 4. September 2012 - 17:51.

    Hallo

    Brokkoli und Eier sind gerade im TM.        Habe aber TK-Brokoli genommen, weil ich keinen anderen bekommen hab. Nun muss ich noch warten. Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo lange. Der Salat wird dann heute abend auch gleich gegessen. Wir werden nochmal grillen. Da passt das gut dazu. Werde berichten, wie er geschmeckt hat.

    Viele Grüße Büchernörgele

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  • Freut mich  - Danke für die

    Verfasst von Tuppence am 27. August 2012 - 21:52.

    Freut mich  Party - Danke für die Sterne!

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ja super lecker :) :)

    Verfasst von verok2 am 26. August 2012 - 15:27.

    ja super lecker tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Cooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Verok2, habe es schon

    Verfasst von Tuppence am 26. August 2012 - 11:47.

    Hallo Verok2,

    habe es schon mehrmals getestet, die Eier sind dann gar. Bin gespannt, ob Euch der Salat schmeckt. Cooking 4

    LG Tuppence

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  •  werde heute abend oder

    Verfasst von verok2 am 24. August 2012 - 19:49.

     werde heute abend oder morgen mal machen habe alles da weden die eier darin gut gar ?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Kochfee37, bin

    Verfasst von Tuppence am 24. August 2012 - 12:27.

    Hallo Kochfee37,

    bin gespannt, ob der Salat Dir auch so gut schmeckt, wie uns... Cooking 1

    LG Tuppence

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  • Mir läuft gerade das Wasser

    Verfasst von kochfee 37 am 22. August 2012 - 23:59.

    tmrc_emoticons.) Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen,sieht der lecker aus.Wird beim nächsten Einkauf unbedingt berücksichtigt.Erstmals ein Herz von mir und einen schönen Gruß von der kochfee 37.

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  • hört sich gut an

    Verfasst von verok2 am 22. August 2012 - 23:10.

    hört sich gut an tmrc_emoticons.;)

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  • Hallo Peggy84! Danke für die

    Verfasst von Tuppence am 6. August 2012 - 16:25.

    Hallo Peggy84!

    Danke für die Sterne. Das mit Mais und Zwiebeln werde ich auch mal probieren.

    LG Tuppence

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  • Ich hab auch gleich die

    Verfasst von Peggy84 am 5. August 2012 - 13:28.

    Ich hab auch gleich die doppelte Menge gemacht.... 5 Sterne gibt es von mir.... Hab noch Mais und etwas Zwiebel dran gemacht....wird es bei uns jetzt öfter geben... Cooking 1

     

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  • DANKE für die Sterne! LG

    Verfasst von Tuppence am 29. Juni 2012 - 10:47.

    DANKE für die Sterne! Party

    LG Tuppence

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  • Boah ist dieser Salat

    Verfasst von sabinehaase am 27. Juni 2012 - 14:36.

    Boah ist dieser Salat lecker!! Ich hab gleich die doppelte menge gemacht tmrc_emoticons.) . Sowas hats früher immer im supermarkt an der Wursttheke für teures Geld gegeben. Jetzt mach ich ihn  selbst. SUPER SUPER. Cooking 7

     

    5 Sterne!

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