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Bruschetta (Rezept d. Tages 26.04.2016)


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Zutaten

4 Portion/en

Masse

  • 500 g Strauchtomaten,geviertelt
  • 2 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 4 Stück Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 2 händevoll Basilikumblätter
  • Salz, Pfeffer und Pizzagewürz
  • 1 Stängel Baguette
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Masse
  1. Knoblauch und den frischen Basilikum in den Closed lid geben und

    4 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.

     

    Die Zwiebeln hinzugeben und  2 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.

    Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

    Das Olivenöl hinzugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 dünsten.

     

     

    Die geviertelten Tomaten, das Salz, den Pfeffer und das Pizzagewürz

    hinzufügen und alles 4 Sekunden / Stufe 6 mischen. Sichtkontakt.

     

     

    Das Garkörbchen in eine Schüssel stellen und das Bruschetta

    hineinfüllen. 

     

    Das Ganze mindestens eine Stunde ziehen und abtropfen lassen.

     

     

    Danach in eine Schüssel umfüllen und noch einen guten Schuss

    Olivenöl zufügen.

     

    Das Baguette in Scheiben schneiden, rösten und mit dem Bruschetta darauf, einfach nur noch genießen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Richtig gut durchgezogen schmeckt das Bruschetta noch etwas besser.

Dazu, das Bruschetta noch einen ganzen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Wir lieben es und machen es heute als spätes...

    Verfasst von Truckerin am 29. Oktober 2018 - 15:17.

    Wir lieben es und machen es heute als spätes Mittagessen. Meine Tochter hat sich gewünscht, dass wir Mozzarella mit untermischen. Werden wird tun . DANKE für das geniale Rezept

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  • Leider nichts für mich! Das nächste Mal werde...

    Verfasst von Melli_04 am 29. September 2018 - 12:38.

    Leider nichts für mich! Das nächste Mal werde ich Bruschetta wieder ganz „oldschool“ von Hand machen. Aus dem TM kam letztendlich nur Tomatenmatsch, den ich zu Soße weiterverarbeitet habe. Ich kann mir nicht vorstellen, dass bei den Einstellungen (Stufe 6???) das Ergebnis wie auf dem Bild herauskommt. Leider sehr schade!

    Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen

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  • Sehr lecker! Meine Familie war begeistert!...

    Verfasst von Donny07 am 18. September 2018 - 12:20.

    Sehr lecker! Meine Familie war begeistert!
    Habe die Tomaten allerdings beim zweiten mal mit der Hand geschnitten, da es mir im TM zu matschig wurde.
    Ansonsten super Rezept. Vielen Dank!

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  • War geschmacklich sehr lecker. Wenn Besuch kommt...

    Verfasst von Smarty86 am 2. September 2018 - 09:49.

    War geschmacklich sehr lecker. Wenn Besuch kommt werde ich aber die Tomaten auch lieber mit der Hand schneiden, weil es mit dem TM etwas "matschig" ausschaut tmrc_emoticons.)

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  • Das Bruschetta ist wirklich super vom Geschmack!!...

    Verfasst von Labrackel am 8. August 2018 - 08:24.

    Das Bruschetta ist wirklich super vom Geschmack!!
    ich hab nur die Tomaten auch wie die anderen von Hand geschnitten
    und nicht auf Stufe 6 verrührt...sondern 15-20 Sekunden auf Löffel.
    Ich hatte Angst das es mir die Tomaten zu klein macht...bisel stückig soll es schon noch sein..
    Aber geschmacklich echt top!!!
    mein Sohne mag kein Tomatensalat....aber von der Bruschetta konnt er nicht genug bekommen.
    Dankeschön!!!!

    Familie...wo das Leben beginnt und die Liebe niemals endet ♥

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  • sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für...

    Verfasst von Leni53 am 2. August 2018 - 17:38.

    sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Sehr sehr lecker.....ich habe die Tomaten auch per...

    Verfasst von Bianca2011 am 30. Juli 2018 - 20:56.

    Sehr sehr lecker.....ich habe die Tomaten auch per Hand geschnitten. Smile

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  • Voll lecker dei der Hitze genau das richtige!

    Verfasst von marrion131274 am 29. Juli 2018 - 18:01.

    Voll lecker dei der Hitze genau das richtige!

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  • Sehr lecker, bei mir ist es leider auch sehr...

    Verfasst von Funhaver100 am 27. Juli 2018 - 18:19.

    Sehr lecker, bei mir ist es leider auch sehr matschig geworden. Ich werde beim nächsten Mal die Tomaten auch per Hand klein schneiden. Wenn man das bei der Zubereitung berücksichtigt, ist es optisch auch top.

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  • Geschmacklich sehr lecker aber beim nächsten mal...

    Verfasst von aguse23 am 20. Juli 2018 - 09:06.

    Geschmacklich sehr lecker aber beim nächsten mal werde ich die Tomaten per Hand klein schneiden. Vielen Dank für das leckere Rezept.

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  • Ich habe statt Stufe 6 immer Stufe 5 verwendet und...

    Verfasst von Liwerty am 18. Juli 2018 - 11:06.

    Ich habe statt Stufe 6 immer Stufe 5 verwendet und die Konsistenz war perfekt. Geschacklich ebenso! Sehr lecker, wird es in Zukunft regelmäßig geben.

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  • Mega lecker, gibt es bestimmt öfter´s ...

    Verfasst von Backamsel am 10. Juli 2018 - 13:12.

    Mega lecker, gibt es bestimmt öfter´s tmrc_emoticons.)
    Danke für´s Rezept!

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  • sehr lecker... und bei weitem besser als in...

    Verfasst von SandraJar am 18. Juni 2018 - 15:55.

    sehr lecker... und bei weitem besser als in diversen Restaurants tmrc_emoticons.;-) gibt es jetzt definitiv öfter!

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  • Super lecker! Wie beim Italiener. ...

    Verfasst von KatrinBuchecker am 21. April 2018 - 22:20.

    Super lecker! Wie beim Italiener.
    Ich verwende aber meistens Cocktail Tomaten - schmeckt mehr nach Tomate

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  • Sehr lecker

    Verfasst von SandyScheps am 11. März 2018 - 08:02.

    Sehr lecker

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  • gerade für das Abendessen vorbereitet 😋...

    Verfasst von 73Knoppy am 2. März 2018 - 16:21.

    gerade für das Abendessen vorbereitet 😋
    ich freue mich über dieses einfach leckere Rezept das von mir gerne eine Top Bewertung bekommt .
    😋😋😋😋😋

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  • suuuuper lecker. Ich habe die Masse im Sieb...

    Verfasst von Maikanik am 26. Februar 2018 - 12:45.

    suuuuper lecker. Ich habe die Masse im Sieb abtropfen und ziehen lassen und die Flüssigkeit für
    Salatsoßen mit Kühlschrank aufbewahrt tmrc_emoticons.-)

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  • Wir lieben es!

    Verfasst von Micha_81 am 24. Januar 2018 - 20:11.

    Wir lieben es!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Wird immer wieder gerne gemacht und...

    Verfasst von akotaljon@googlemail.com am 5. Januar 2018 - 15:11.

    Super lecker! Smile Wird immer wieder gerne gemacht und gegessen!! Verdiente 5 Sterne.

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  • Einfach lecker 😊. Kam bei den Gästen auch...

    Verfasst von Snoopy1988 am 17. September 2017 - 20:37.

    Einfach lecker 😊. Kam bei den Gästen auch super an . Wird es definitiv öfters geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Fantastisch! Machen wir jetzt öfter 👍🏼

    Verfasst von SarahOausM am 29. Juli 2017 - 18:27.

    Fantastisch! Machen wir jetzt öfter 👍🏼

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  • Thema "bitter schmecken"...

    Verfasst von Petra_66 am 27. Juni 2017 - 11:03.

    Thema "bitter schmecken"
    Hallo, mir ist es auch schon einmal bei einem anderen Gericht passiert. Wenn die Zwiebeln zu lange zerkleinert werden, dann passiert es auch, dass sie bitter schmecken.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker hab die Tomaten aber auch mit der Hand...

    Verfasst von steffs1901 am 4. Juni 2017 - 12:15.

    Sehr lecker, hab die Tomaten aber auch mit der Hand geschnitten

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  • Sehr lecker ich habe die Bruschetta mit nur zwei...

    Verfasst von ARD2909 am 20. Mai 2017 - 14:41.

    Sehr lecker, ich habe die Bruschetta mit nur zwei Knoblauchzehen zubereitet und auf den Pizzateig aus der Rezeptwelt gestrichen. Diesen nur mit Olivenöl oben drauf quasi als Pizzabrot im Ofen gebacken, lecker!🍕🍕🍕

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von bernadette.kilburg@me.com am 22. April 2017 - 17:16.

    😋

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  • Linita hat geschrieben:...

    Verfasst von schiwa2001 am 16. April 2017 - 12:02.

    Linita hat geschrieben:
    Kann mir jemand sagen wieso das Bruschetta etwas bitter schmeckt? Ich habe mich an die Anweisungen gehalten Puzzled


    Vielleicht lag es am Olivenöl. Je nach Sorte kann es bitter schmecken.

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  • mmh. Saulecker, und so einfach.

    Verfasst von Jagdweg11 am 16. April 2017 - 11:46.

    mmh. Saulecker, und so einfach.Smile

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  • Einfach super!

    Verfasst von Bolabola59 am 4. April 2017 - 17:36.

    Einfach super!

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  • Kann mir jemand sagen wieso das Bruschetta etwas...

    Verfasst von Linita am 1. April 2017 - 20:53.

    Kann mir jemand sagen wieso das Bruschetta etwas bitter schmeckt? Ich habe mich an die Anweisungen gehalten Puzzled

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  • Wirklich ausgesprochen lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von RoSiRoMa am 17. Februar 2017 - 13:36.

    Wirklich ausgesprochen lecker und schnell gemacht. Gut vorzubereiten und schön würzig. Perfekt! Vielen Dank!


    Habe übrigens auf TK-Basilikum aus dem Aldi zurückgreifen müssen. Hier ist 3/4 Beutel für uns perfekt. Und Tomaten 4 sek / Stufe 4 ist tatsächlich besser....

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • geschmacklich sehr gut,  tomaten aber nur 4...

    Verfasst von Kat2505 am 3. Dezember 2016 - 20:35.

    geschmacklich sehr gut,  tomaten aber nur 4 sec /stufe 4 , auch die zwiebeln nicht auf stufe 6 ansonsten wird das matsch -vielleicht änderst du das im repzept abGlasses

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  • Verfasst von 19Pondi70 am 26. November 2016 - 15:30.

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  • Hab mir leider vorher die Kommentare nicht...

    Verfasst von Thermisteffi93 am 21. Oktober 2016 - 16:50.

    Hab mir leider vorher die Kommentare nicht durchgelesen und daher auch nicht begeistert.

    Hatte nur matschepampe im tm aber ich probiere es jetzt mal da es für mich alleine ist. Anbieten würde ich das allerdings niemandem.

    Hatte schon wesentlich besseres bruschetta im tm gemacht was dem Foto auch sehr nahe kam.

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  • Super lecker und sehr schnell. Danke für das...

    Verfasst von Elchen84 am 2. Oktober 2016 - 15:00.

    Super lecker und sehr schnell. Danke für das Rezept.

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  • Stufe 6 ist zu hoch, sichtkontakt geht auch...

    Verfasst von MimiEmmi am 30. September 2016 - 13:35.

    Stufe 6 ist zu hoch, sichtkontakt geht auch schlecht da es Spritz! Das nächste Mal schneide ich die Tomaten von Hand......es wird nämlich ein nächstes Mal geben da es sehr gut schmeckt!Wink

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  • Sterne vergessen!

    Verfasst von Miguels Mami am 29. September 2016 - 13:23.

    Sterne vergessen! Wink

    Cooking  7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr, sehr lecker!!!

    Verfasst von Miguels Mami am 29. September 2016 - 13:13.

    Sehr, sehr, sehr lecker!!! Smile

    Cooking  7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von lisu155 am 15. September 2016 - 11:07.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Voll lecker, meine Tomaten waren allerdings...

    Verfasst von Thermonique-TM5 am 14. September 2016 - 17:49.

    Voll lecker, meine Tomaten waren allerdings bisschen zu kein /matschig. Lag wohl an der Sorte . Geschmacklich 1. Sorte!!!

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  • Super lecker - gibt es

    Verfasst von Julia_8 am 6. September 2016 - 21:00.

    Super lecker - gibt es öfters!!! Love

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  • Super gut. Alle waren

    Verfasst von kitchenbuster am 29. August 2016 - 23:17.

    Super gut. Alle waren begeistert.

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  • Geschmacklich sehr gut aber

    Verfasst von spatzen01 am 27. August 2016 - 20:41.

    Geschmacklich sehr gut aber das nächste mal werde ich die Tomaten mit der Hand schneiden. Ich hatte nur matsche im Topf.

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  • Ich habe es gestern zum

    Verfasst von Minnie 1701 am 27. August 2016 - 12:29.

    Ich habe es gestern zum Mittag mit einem leckeren grünen Salat serviert und meine Kinder waren begeistert. Wird es jetzt öfters geben.

    Vielen Dank für das tolle Rezept  Cooking 9

    Lg Jenny

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Schlochi am 25. August 2016 - 18:12.

    Glasses Sterne vergessen

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  • Simpel und lecker  Danke für

    Verfasst von Schlochi am 25. August 2016 - 18:12.

    Simpel und lecker  Love

    Danke für dein Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon oft gemacht und immer

    Verfasst von SKegler am 25. August 2016 - 17:23.

    Schon oft gemacht und immer wieder lecker.  tmrc_emoticons.)

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  • Einfach nur Hammer....sehr

    Verfasst von liere am 21. August 2016 - 22:14.

    Einfach nur Hammer....sehr lecker....wird es öfter geben

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  • Oh man, habe die Kommentare

    Verfasst von JuleK. am 21. August 2016 - 12:13.

    Oh man, habe die Kommentare nicht gelesen... tmrc_emoticons.~  Ich habe die reinste Matsche im Topf. Mmhhhh...werde für meine Gäste heute Abend doch noch etwas anderes zaubern müssen.... Lecker schmeckt es....

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  • Super lecker im Geschmack!

    Verfasst von Seemoewe am 8. August 2016 - 10:54.

    Super lecker im Geschmack! Nur hast du deine Tomaten auf dem Foto sicherlich nicht im Thermomix gemacht, oder?

    Meine Masse sah nicht wirklich lecker aus, werde die Tomaten das nächste mal würfeln!

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  • Wie beim Italiener 

    Verfasst von Lebowski83 am 2. August 2016 - 15:25.

    Wie beim Italiener 

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