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Bunter Tortellinisalat


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Zutaten

2 Portion/en

  • 200 g Tortellini, mit Käse (aus der Kühltheke)
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 1 Paprika, in Stücken
  • 1 Fenchelknolle, in Stücken 200
  • 4 TL Öl
  • 120 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 30 g Sherryessig, or Apfelessig
  • 80 g Orangensaft
  • 2 - 3 EL Schnittlauch, in Röllchen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Handvoll Blattsalat , z. B. Frisee, Ruccola, Feldsalat
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung


    • Tortellini nach Packungsanweisung garen und abkühlen lassen.

    • Zwiebel und Paprika in den Mixtopf geben, 3 - 4 Sek./Stufe 5 (6 - 8 Sek./Stufe 4) zerkleinern und umfüllen.

    • Fenchel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 (5 - 8 Sek./Stufe 4) zerkleinern.

    • 2 TL Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 (3 Min./100°/Stufe 2) dünsten.

    • Wasser und Brühwürfel zugeben, 5 Min./100°/Stufe 1 (5 Min./100°/Stufe 1 ) garen und umfüllen.

    • Essig, Orangensaft, 2 TL Öl und Schnittlauch in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 3 (18 Sek./Stufe 2) vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    • Tortellini, Salatsauce, Fenchel mit Sud, Paprika und Zwiebel vermengen und im Kühlschrank ziehen lassen. 

    • Vor dem Servieren, Blattsalat untermischen.


    Bemerkung:
    Der Salat lässt sich gut mit zur Arbeit nehmen. Dann aber Blattsalat getrennt mitnehmen.

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Kommentare

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  • War schon seit längerem auf der Suche nach...

    Verfasst von Chuckymelek am 22. Oktober 2016 - 08:27.

    War schon seit längerem auf der Suche nach einem Tortellinisalat , bin echt gespannt wie er schmeckt . Info folgt nach dem Versuch aber schonmal danke für das Rezept

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  • ...schneller und feiner Salat

    Verfasst von Karo82 am 23. April 2015 - 14:15.

    ...schneller und feiner Salat - hat das "gewisse Etwas" durch den Essig und den O-Saft.... wird nun öfter gemacht tmrc_emoticons.;)

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  • ich habe noch eine rote

    Verfasst von Geburtstagskind am 27. Juli 2013 - 21:01.

    ich habe noch eine rote Ziebel genommen. Eine wurde glasig gemacht und eine wurde nur zerkleinert.

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  • Ich habe ihn ausprobiert und

    Verfasst von Geburtstagskind am 27. Juli 2013 - 20:59.

    tmrc_emoticons.) Ich habe ihn ausprobiert und finde ihn total köstlich. Hatte aber keinen Fenchel und hab dafür noch eine rote Ziebel genommen. Er schmeckt auch mit Multisaft. lecker

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  • sehr lecker, hab noch ein

    Verfasst von zara2304 am 4. August 2012 - 15:14.

    sehr lecker, hab noch ein paar sprizer zitrone hinzugegeben, einfach hhhmmmmmmm....

    lg

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  • hallo.. der salat ist der

    Verfasst von derkuschelbaer am 15. Juli 2011 - 02:12.

    hallo..

    der salat ist der Hit! habe nur den Fenchel weggelassen.

    Danke fürs Einstellen. :

    derkuschelbaer

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  • Meine Familie mag keinen

    Verfasst von beatesw am 9. Juni 2010 - 19:36.

    Meine Familie mag keinen Fencheltmrc_emoticons.(  . Was könnte man alternativ nehmen?

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  • Tortellinisalat bunt

    Verfasst von elamanu am 9. Juni 2010 - 14:19.

    hab soeben deinen tortellinisalat gemacht und bin begeistert.


    Ging super schnell und bei der Hitzen ideal zum Mittag.

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