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Erfrischender Lachs-Apfel-Salat


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Zutaten

2 Portion/en

Erfrischender Lachs-Apfel-Salat

  • 2 Stück Granny-Smith-Äpfel
  • 1 Stück Zwiebel mittelgroß
  • 100 g Frischkäse, leicht
  • 1 Stück Stremellachs (150 g)
  • 1,5 EL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
  • Schnittlauchröllchen zum Garnieren
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Äpfel (ungeschält) und Zwiebel geviertelt in den Closed lid
    zerkleinern: 7sec Stufe 4,5
    mit dem Spatel nach unten schieben

    Frischkäse, Zitronensaft, etwas Salz & Pfeffer hinzufügen
    Counter-clockwise operation 7sec Stufe 3

    Lachs etwas zerpflücken und kurz ebenfalls
    im Counter-clockwise operation Linkslauf unterheben.

    Fertig tmrc_emoticons.-D
    Guten Appetit!
  2. Als Hauptgericht:
    Dazu schmeckt frisches, Baguette oder Toast,
    auch kleine Pellkartoffeln passen gut dazu.

    Als Vorspeise:
    Dekorativ in kleinen Gläschen anrichten (angegebene Menge reicht dann für 6-8 Personen).

    In hochgerechneter Menge auch ein feiner Partysalat, den du dem Buffet beisteuern kannst.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Diesen superschnellen, erfrischen Salat habe ich letztes Jahr auf der französischen Rezeptwelt-Seite gefunden und etwas abgewandelt (Dort wurde frischer Lachs statt Stremellachs zuvor im Varoma gegart).

Diesen Sommer kam mir nun das Rezept wieder in den Sinn, und ich musste es mühsam auf der französischen Seite suchen...
Daher habe ich mich nun mal aufgerafft und hier mein erstes Rezept gepostet tmrc_emoticons.;-)

Hier der Link zum Originalrezept:
https://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/duo-saumon-pomme/phn3l7qp-1d7ae-136052-cfcd2-tvg5djxe


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Roela:...

    Verfasst von elbies am 24. August 2017 - 14:41.

    Roela:
    Das freut mich, liebe Roela - Danke für die Sterne!
    Herzliche Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist wirklich ein lecker Salat...Schnell...

    Verfasst von Roela am 19. August 2017 - 18:35.

    Das ist wirklich ein lecker Salat...Schnell gemacht...Ich habe Räucherlachs verwendet und natürlich selbstgemachten Frischkäse...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können