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Feldsalat mit ofengerösteten Kürbis, Feta & Walnüssen


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Zutaten

2 Portion/en

ofengerösteter Kürbis

  • 1 Stück kleiner Hokkaido, ca. 600g
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 TL Currypulver
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 2 TL getrocknete Gewürze, Basilikum, Thymian, Oregano
  • nach Geschmack Chili

Dressing

  • 2 TL Kürbismarmelade, alternativ: Birnen- oder Apfelmarmelade
  • 1 TL Zucker
  • 3 EL Olivenöl
  • 1-2 EL balsamicoessig weiß
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • etwas Milch

sonstiges

  • 20 g Walnüsse
  • 50 g Feta
  • 100 g Feldsalat
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorzeizen.
    Hokkaido putzen, entkernen, in Stücke schneiden (dürfen ruhig etwas größer sein) und in eine Schüssel geben. Olivenöl und alle Gewürze hinzufügen und vermischen.
    Die gewürzten Hokkaido-Stücke auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und 15-20 Min backen.

    2. Salat waschen, putzen und auf 2 Tellern verteilen.
    3. Walnüsse in den Closed lid, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    4. Alle Zutaten für das Dressing in den Closed lid geben und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.
    Das Dressing nun über dem Salat verteilen.
    5. Feta zerbröckeln und mit den zerkleinerten Walnüssen ebenfalls über den Salat geben.

    Zum Schluss noch einen Teil der Kürbisstücke auf dem Teller anrichten. (alle haben nicht drauf gepasst, sonder wirkt der Teller so überladen) tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Falls ihr noch das passende Marmeladenrezept sucht:

//www.rezeptwelt.de/saucendipsbrotaufstriche-rezepte/adventliche-kuerbis-birnen-marmelade/g843jgts-9f2b9-962387-cfcd2-lqxrltgp


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Dieser Salat ist extrem lecker!!! Eine wahre...

    Verfasst von Wiesenfee am 15. Februar 2017 - 19:27.

    Dieser Salat ist extrem lecker!!! Eine wahre Geschmacksexplosion. Ich habe mich genau ans Rezept gehalten und finde es perfekt.

    Von mir die volle Punktzahl *****. Leider klappt es bei meiner Sternevergabe nie, es werden immer viel weniger angezeigt, als ich vergeben habe, weiß nicht woran das liegt, aber ich versuche hier 5 Sterne zu vergeben

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