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Feldsalat mit Ziegenfrischkäse und Knoblauch-Viniagrette

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Vainigrette

  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 40 Gramm Walnussessig
  • 40 Gramm Walnussöl
  • 2 Esslöffel TK Gartenkräuter
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Senf
  • Salz/Pfeffer

Salat

  • 500 Gramm Feldsalat
  • 250 Gramm Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Packung Ziegenfrischkäse
  • nach Geschmack geröstete Erdnüsse
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Knoblauch Vinaigrette
  1. Knoblauchzehen ohne Zeiteinstellung/Stufe 6 unter Beobachtung zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und bei 20 Sek./Stufe 5 vermengen. Zeit nach Bedarf verlängern.

    Gegebenenfalls erstmal etwas weniger Essig verwenden, ich mag es eher sauer. Aber das ist ja nicht jedermans Sache.

    Zum Schluß nochmal abschmecken.
    2. Salat fertigstellen
  2. Feldsalat waschen und in eine Schüssel geben. Kirschtomaten untermischen.

    Vinaigrette über den Salat geben und vorsichtig mischen und auf Salatteller geben.

    Frischkäse drüberkrümeln und Erdnüsse drüberstreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt super mit Chiabatta

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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