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Frischkäse mit Räucherlachs und Kräutern

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Person/en

  • 1 Bund Petersilie, frisch, oder TK
  • 1 Bund Schnittlauch, frisch, oder TK
  • 1 Bund Dill, frisch oder TK, oder TK
  • 2 Stück Knoblauchzehe, oder entsprechende Menge Knoblauchpulver
  • 400 g Räucherlachs
  • 200 g Schlagsahne, flüssig
  • 600 g Doppelrahmfrischkäse
  • 200 g Brunch
  • Salz, fein
  • Pfeffer, gemahlen
  • Muskat, nach Geschmack
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Zubereitung

  1. 1. Petersilie, Schnittlauch und 1/2 Bund Dill in Closed lid, dann 3 Sek/Stufe 8
    hacken, rausnehmen, Closed lid auswaschen

    2. 300g Lachs mit 150ml 5 Sek/ Stufe 8 pürieren, 100g Lachs in feine
    Stückchen schneiden, rausnehmen, Closed lid auswaschen.

    3. andere Hälfte Dill und Knoblauchzehen 3 Sek/ Stufe 8 hacken
    und mit Frischkäse, Brunch und 50 ml Sahne gut verrühren.

    4. Masse halbieren, eine Hälfte mit den Kräutern verrühren
    und mit Gewürzen abschmecken

    5. die andere Hälfte mit dem Lachspüree und den Lachsstückchen 
    Counter-clockwise operation verrühren und mit Gewürzen abschmecken.

    6. Abwechselnd die Kräutermasse und die Lachsmasse in
    eine Glasschale schichten und mit etwas Petersilie garnieren.

    mindestens 2 Stunden kalt stellen, gerne aber über Nacht
    im Kühlschrank stehen lassen!! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
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Tipp

Als Vorspeise für 8 Personen oder als Hauptspeise für 4 Personen, dazu frisches Baguettebrot

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Werde ich gerne mal

    Verfasst von yumiyumi am 8. März 2016 - 10:31.

    Werde ich gerne mal ausprobieren. 

    Bei Punkt 2 sind 150ml sahne gemeint oder?

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