Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.12.2016
geändert: 31.07.2017
Zutaten
Gerrys kleines Vorspeisen-Tomatensüppchen mit Kokosöl und einem Hauch Gin
- 1 Schalotte, geschält, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 1 gehäufter Teelöffel Kokosöl, nicht flüssig
- 400 g Tomaten aus der Dose, stückig
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g warme Brühe
- 100 g Weißwein trocken
- 1 Teelöffel Honig
- 2 EL Gerrys umwerfendes Tomaten-Sesam- Zaubersalz
- 2 EL Gin
- 4 Teelöffel Crème fraîche
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schalottenstücke und den Knoblauch im
"Mixtopf geschlossen" 4 Sek/Stufe 6 hacken. Mit dem Spatel wie immer nach unten schieben. Kokosöl dazu und 3 Min/100°C/Stufe 2 andünsten. Dosentomaten, Tomatenmark, Brühe, Weißwein, Honig, und Gerrys umwerfendes Tomaten-Sesam-Zaubersalz zu geben und 10 Min/100°C/Stufe 2 kochen.
Mit dem Gin noch 15 Sek/Stufe 2 verrühren.
Klein und besonders fein ...
Tipp
In vier vorgewärmten Tassen dieses feine Süppchen mit je einem Klacks Creme fraíche und evtl. frischen Basilikumblättchen servieren. Die grünen Blättchen und die weiße Creme fraíche machen auch optisch Deine kleine Vorspeise "rund".
Natürlich kannst Du diese Delikatesse auch 2 hungrigen Gästen anbieten .....
Wenn Du Gerrys umwerfendes Tomaten-Sesam-Zaubersalz noch nicht kennst, hier isses: //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gerrys-umwerfendes-tomaten-sesam-zaubersalz/bjvfs1fn-3fa2c-062873-cfcd2-0xygz1dd
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Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das freut mich, liebe Rita.
Danke für die Sterne und liebe Grüße vom See.
Ein sehr feines Süppchen, kam auch bei meinen Gästen sehr gut an.LG Rita
Freut mich!
Danke für den Sterneregen!
Liebe Grüße vom Starnberger See, verbunden mit den besten Wünschen für 2017!
Gerry
**** Leckere Tomatensuppe
Heute Abend gekocht, hat uns prima geschmeckt.
Danke fürs Einstellen und herzliche Grüße, lieber Gerry!
Daß Du mir 5 volle Punkte geben möchtest, freut mich. Noch größer wäre meine Freude aber, wenn Du sie mir auch wirklich geben
würdest .................
Sehr sehr lecker, von mir volle 5 Punkte. Mit Gin habe ich auch schon oft meine Tomatensuppe gmaht aber mit dem Wein ist eine super Idee.
Freue mich immer wieder auf neue Rezepte von Gerry kocht
LG
Sehr lecker, Gerry, danke für das Rezept. Da ich keinen Gin habe, nahm ich Noilly Prat.