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griechische Kartoffel Knoblauch Paste / Skordalia


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Zutaten

  • 400 g Kartoffel, mit Schale
  • 3 Knoblauchzehen
  • 5 Eßl Olivenöl
  • 5-7 Eßl Hühnerbrühe
  • Saft einer Zitrone
  • Salz
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die gleichgroßen Kartoffel in das Garkörbchen einwiegen . 500 g Wasser einwiegen , 1 Teel, Salz zufügen 25 Min/ Varoma / St 1 garen .

     Abschrecken , noch heiß  pellen und durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken .

     Den Mixtopf säubern und trocknen . Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. 3 sec / St. 5 . Zu den Kartoffeln geben , ebenso, Salz , Öl Brühe und Zitronensaft , mit einem Holzlöffel verrühren , abschmecken .

     Auf einem Bett von Romasalatblättern anrichten und mit schwarzen Oliven belegen .

     Eine leckere Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch .

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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