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1 Hopfenzupfersalat - Variation von Faule Weiber Kartoffelsalat

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Hopfenzupfersalat - Variation von Faule Weiber Kartoffelsalat

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Zutaten

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  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 2-3 EL Butter
  • 2-3 EL Essig
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Salatgurke
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühpulver
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Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in den Gareinsatz geben. Brühe, Essig, Salz und Pfeffer zugeben und 25 min./Varoma/St. 1 garen.

    Während dessen die Gurke hobeln und salzen, pfeffern und mit Essig und etwas Rapsöl marinieren.

     

    Kartoffeln in eine Schüssel geben Dressing, Butter und Gemüsebrühpulver darüber geben und ziehen lassen.

    Zum Schluss Kartoffelsalat und Gurkensalat vermengen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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