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Kartoffelsalat mit Rucola


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Zutaten

2 Person/en

  • 800 Gramm Kleine Kartoffeln fest kochend
  • 4 Schalotten
  • 3 Kumato Tomaten
  • 1 Päckchen Fetakäse
  • 1/2 Päckchen Rucola
  • 0,6 Liter Bio Geflügelfond von Lacroix
  • 4 Esslöffel Kühne Aceto Basalmico
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 3 Teelöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Senf mittelscharf

Kartoffelsalat mit Rucola

  • 6
    55min
    Zubereitung 55min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kartoffelsalat mit Rucola
  1. 1.
    den Geflügelfond in denClosed lid geben.
    Kartoffeln waschen und in Varomabehälter verteilen.
    je nach Größe der Kartoffeln ca 19Min /Varoma/Stufe 1
    2/3 des Fonds aufbewahren.
    2.
    Geschälte Schalotten in denClosed lidgeben und 3Sek/ Stufe 5
    zerkleinern,dann 3El Öl dazu geben und 3min/100Grad/
    Stufe 1 andünsten
    3.
    je nach Belieben Kartoffeln schälen oder mit Haut in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
    4.
    Den Fonds, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Olivenöl, und Basalmico im Closed lid 10sek/Stufe 6
    5.
    Die Zwiebeln und das Dressing zu den Kartoffeln geben und umrühren. min 30 min ziehen lassen.
    Jetzt Fetakäse und Tomaten unterheben un 5 min ziehen lassen.
    6.
    auf dem Teller geben mit Pfeffermühle kurz bestäuben
    und den Rucola darüber geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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