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Leonich
published: 11.07.2015
geändert: 06.11.2019
Kartoffelsalat mit Schinkenwürfel Rezept nicht getestet
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Zutaten
6 Portion/en
Kartoffelsalat mit Schinkenwürfel
- 4 Stück Gewürzgurken
- 10 Gramm Öl
- 125 Gramm Schinkenwürfel
- 2 Stück Zwiebeln
- 500 Gramm Wasser
- 1 geh. EL Gemüsebrühpulver
- 800 Gramm Kartoffeln, roh, in Scheiben von ca. 2-3 mm Dicke
- 2 EL Weinessig hell
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 2 EL Öl, neutral
- 1 geh. TL Senf
- 3 Prisen Salz, Pfeffer, Muskatnuss
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Gewürzgurken in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleiner und umfüllen.
- 10 Gramm Öl in den Mixtopf geben und die Schinkenwürfel (Speckwürfel) hinzugeben und 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 anschwitzen, umfüllen. - Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe5 zerkleinern. Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben, Kartoffeln ca. zur Hälfte in den Garkorb legen, restliche Kartoffeln in den Varoma geben.
Garkorb einsetzen, Varoma aufstellen und 30 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen. - Kartoffeln testen und in eine Schüssel füllen.
Weinessig, Zitronensaft, Öl, Senf und die Gewürze nun zur restlichen Brühe die sich im Mixtopf befindet geben, sodann 10 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3 verrühren.
Ca. die Hälfte der Soße zu den Kartoffeln geben, gut umrühren. Nun die restliche Soße, die Schinkenwürfel und die Gewürzgurken hinzufügen, gut verrühren und kalt werden lassen. Kartoffelsalat sollte mindestens 1 Stunde durchziehen können.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Sehr gut schmeckt es auch, wenn man noch etwas (ca. 2 Hände voll ) Feldsalat untermischt, aber erst kurz vor dem Servieren.
Ebenso kann man noch 2 hart gekochte Eier in Scheiben oben drauf legen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuperlecker Bin total begeistert !...
Superlecker
Bin total begeistert !
hab schon ein paar Thermomix Rezepte ausprobiert und das ist mit großem Abstand das Beste ! Einfach zu machen und toller Geschmack - vielen Dank dafür !
Habe die Kartoffeln nur 25 Minuten gekocht und den Speck ohne Öl gedünstet. Einfach perfekt !
:smile:Tolles Rezept und super lecker. Ich habe...
Vielen lieben Dank für das leckere Rezept, dass allen sehr gut geschmeckt hat und es nun öfter geben wird bei uns.
Schmeckt richtig toll Ich habe allerdings das Salz...
Schmeckt richtig toll. Ich habe allerdings das Salz weggelassen- Brühe und Schinken war mir salzig genug. Die Kartoffeln werden, wenn man sie wirklich 2-3mm dünn schneidet, in 30 Min Garzeit viel zu weich. Daher ein Stern weniger, weil das Ganze ziemlich matschig ist. Geschmacklich aber echt top!
Sehr lecker smile
Sehr lecker!
Ich war sehr skeptisch aber bereit etwas neues...
Ich war sehr skeptisch, aber bereit etwas neues auszuprobieren. Habe mich nie an Kartoffelsalat getraut und bisher wurde auch nur der Kartoffelsalat meiner Schwiegermutter gemocht, vor allem von meinem Mann. ABER dieser Salat kam fantastisch an, selbst bei meinem Mann und den soll ich jetzt immer machen.
Allerdings werde ich die Kartoffelscheiben das nächste Mal komplett abkühlen lassen bevor ich alles vermenge, und die Garzeit etwas reduzieren, mir war alles etwas zu weich.
Am Ende habe ich den Salat mit frischer Petersilie und Schnittlauch aus dem Garten dekoriert und ein paar Schnittlauchblüten obenauf gelegt die geschmacklich auch toll passten! KLASSE REZEPT und wirklich so simpel!
genau nach unseren Geschmack und so schnell...
genau nach unseren Geschmack und so schnell zubereitet......
Der Salat schmeckt an sich sehr lecker, jedoch ist...
Der Salat schmeckt an sich sehr lecker, jedoch ist das Salz viel zu viel.
Im Schinken und in der Brühe ist schon genügend drin.Wem es wirklich
zu wenig ist, kann ja nachsalzen
Deswegen 1 Punkt abzug.
super lecker!!!
super lecker!!!
Der erste Kartoffelsalat mit Brühe, der uns...
Der erste Kartoffelsalat mit Brühe, der uns allen schmeckt, dazu schnell und einfach gemacht. Super! Warum sind die 5 Sterne weg? Mach ich gleich extra
Das ist exakt der Kartoffelsalat den es an...
Das ist exakt der Kartoffelsalat den es an Weihnachten und Sylvester immer bei meiner Mutter gab. Endlich ein Rezept dafür gefunden. Eine Reise in die Vergangenheit. Schwelg. Sehr sehr lecker.
Sehr lecker! Einfach und schnell gemacht! Danke...
Sehr lecker! Einfach und schnell gemacht! Danke für das Rezept!
Schmeckt super! War am Anfang
Schmeckt super! War am Anfang auch skeptisch wegen der vielen Flüssigkeit,aber die Kartoffeln saugen das alles auf!! klasse Rezept!!
Passt perfekt zum Grillen,
Passt perfekt zum Grillen, sehr leichter und erfrischender Salat, waren alle begeistert von
Vielen lieben Dank
Genau unser Geschmack
Genau unser Geschmack
Oh, natürlich noch
Oh, natürlich noch Sternchen....
Total lecker! Kam beim
Total lecker! Kam beim Grillen bei allen Gästen gut an. Habe ihn genau nach Angaben einen Tag vorher zubereitet. Sieht am Anfang nach viel Flüssigkeit aus, aber die Kartoffeln saugen gut auf
Werde es heute abend
Werde es heute abend ausprobieren und anschließend berichten.
und natürlich Sterne vergeben. 
Danke für das schnelle
Danke für das schnelle Rezept,
eben schnell zubereitet für den Heilig Abend
Den Schinken habe ich in der Pfanne kross gebraten und die Gurken in Würfelchen (der Optik wegen) geschnitten, etwas Brühe habe ich mir aufgehoben... falls der Salat morgen zu trocken sein sollte!
LG Gazelle
Ich hatte bisher noch nicht
Ich hatte bisher noch nicht zuviel Flüssigkeit. Wieviel man von der Flüssigkeit über die Kartoffeln gibt, ist ja jedem selber überlassen, dann nehme doch weniger, vielleicht nur die Hälfte. Die Kartoffeln sollen aber ruhig etwas aufsaugen können.
Ich bin ein wenig
Ich bin ein wenig irritiert.....ich habe exakt nach diesem Rezept gearbeitet und habe nun so viel Flüssigkeit über, dass ich schon fast denke, es ist eine Suppe!
Hat niemand sonst dieses Problem oder hat hier jeder eine eigene Variante draus gemacht?
Schade, bin enttäuscht.
Toll!habe nie wirklich
Toll!habe nie wirklich vernünftigen Geschmack an einen Kartoffelsalat bekommen.
ENDLICH habe ich das Rezept für mich gefunden!!! DANKE!!
Sehr lecker
Sehr lecker
Sehr lecker! Geht sehr
Sehr lecker! Geht sehr schnell und schmecht!
Sehr lecker!! definitiv öfter
Sehr lecker!! definitiv öfter mal wieder als Auswahl!!
Heute gemacht. Sehr lecker
Heute gemacht. Sehr lecker
Danke, finde ich auch, ist
Danke, finde ich auch, ist nicht so mächtig.
Schmeckt echt lecker und ist
Schmeckt echt lecker und ist echt mal was anderes als immer die Mayo- Salate.
Mein Kommentar hat sich
Mein Kommentar hat sich erledigt, habe das Rezept nun entsprechend abgeändert.
Stimmt, er schmeckt auch warm
Stimmt, er schmeckt auch warm schon sehr gut,
so essen wir ihn dann im Winter.
Schmeckt warm (natürlich auch kalt) sehr gut auch zu Koteletts oder Schnitzel.
Mal etwas anderes als Fritten.
Danke für die Sterne.
Warm schon sehr lecker ,aber
Warm schon sehr lecker ,aber hab ihn für morgen vorbereitet. Denke die Variante mit Feldsalat gefällt mir auch sehr gut,aber habe leider keinen da.
Habe festkochende Kartoffeln genommen,denke das ist wichtig zu erwähnen. Und eine Zwiebel reichte mir persönlich auch aus.
Freue mich schon ihn morgen genießen zu dürfen.
Sehr lecker, wird es wieder
Sehr lecker, wird es wieder geben,
So sieht es mit Feldsalat
So sieht es mit Feldsalat aus.
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