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Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln


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Zutaten

4 Portion/en

Mayonnaise

  • 1 Ei, (Zimmertemperatur)
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 300g Sonnenblumenöl (Zimmertemperatur)

Dressing

  • 120 Gramm Baconwürfel
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • Etwas Gurkenwasser
  • 4-5 Gewürzgurken
  • Salz, Pfeffer
  • 4-5 Eier
  • 1000 Gramm Kartoffeln

Kirschtomaten zum Ausgarnieren

  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Mayonnaise
  1. Das Öl in einem Becher einwiegen.

    Das Ei, den Zitronensaft und das Salz in den Closed lid geben.

    ohne Zeitvorwahl auf Stufe 3 schlagen. Dann das Öl langsam auf den Deckel gießen (Messbecher bleibt drauf!).

    Wenn das gesamte Öl hineingelaufen ist, ein paar Sekunden auf Stufe 5 schlagen.

    Je nach Geschmack noch 1-2 Teelöffel Senf hinzufügen, gibt noch etwas mehr Pep tmrc_emoticons.;-)

    Die fertige Mayonnaise in den Kühlschrank stellen, Mixtopf säubern.
  2. Dressing
  3. Kartoffeln aufsetzen. Ich bevorzuge Drillinge (mit oder ohne Schale). Und Eier kochen.

    Während dessen Zwiebeln geviertelt in den Closed lid geben, Stufe 5, 3 Sekunden. Mit Spatel nach unten schieben, ein Esslöffel Öl dazu und den Bacon und 2,5 Minuten Varoma, Stufe 1 anschwitzen.

    Umfüllen in Schüssel, Gurken (in Würfeln) und Gurkenwasser dazu.

    Kartoffeln pellen (oder auch mit Schale) in Scheiben dazuschneiden, 4 Eier kleingeschnitten zugeben und die Mayonnaise. Alles verrühren und

    mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, evtl. eine Prise Zucker dazu.

    Zuletzt mit Ei und Tomaten ausgarnieren.

    Schmeckt warm oder kalt köstlich und der Salat trocknet garantiert auch am nächsten Tag nicht aus.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, kann zur Zwiebel auch noch eine kleine Knoblauchzehe dazugeben und mit andünsten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kartoffelsalat ...

    Verfasst von francette am 27. Oktober 2018 - 20:44.

    Kartoffelsalat

    Sehr lecker und flott gemacht..

    Danke für das herrliche Rezept

    francette

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  • Ich hab ihn für meinen Mann gemacht und muss...

    Verfasst von M.Ebeling-Liebib am 13. Januar 2018 - 12:27.

    Ich hab ihn für meinen Mann gemacht und muss sagen er war total lecker. Eigentlich mag ich gar keinen. Aber diesen wird es jetzt öfter geben. Danke für das Rezept.

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  • Ein sehr leckerer Salat und sehr mild von der...

    Verfasst von Gruga am 24. Juli 2017 - 13:51.

    Ein sehr leckerer Salat und sehr mild von der Mayonnaise her. Ist bei meinen Leuten sehr gut angekommen.Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Hammer. Schmeckt uns richtig gut. Gerne...

    Verfasst von Mary112 am 19. Juli 2017 - 13:36.

    Der Hammer. Schmeckt uns richtig gut. Gerne wieder...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank fuumlr das einstellen des Rezeptes...

    Verfasst von Monhaus am 4. Juni 2017 - 16:12.

    Vielen Dank für das einstellen des Rezeptes.
    Ich habe ihn eben gemacht und er war sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke

    Verfasst von Kwatschbirne am 11. April 2017 - 21:37.

    Danke Smile

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  • Geschmacklich zwar lecker, aber mir...

    Verfasst von magistrale am 22. März 2017 - 17:38.

    Geschmacklich zwar lecker, aber mir persönlich leider viel zu fettig.. Dabei habe ich sogar anstatt 300 g lediglich 180 bis 200 g Öl verwendet! Außerdem habe ich ein Bio-Sonnenblumenöl von Realmarkt genommen und mein Salat ist ziemlich bitter geworden :-/ Vielleicht kommt es auf das Öl an.. Beim nächsten mal werde ich die Mayonaise mit Jogurt strecken.

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  • Lecker

    Verfasst von mr74 am 13. Februar 2017 - 21:05.

    LeckerLove

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  • Vielen Dank!...

    Verfasst von Hellali am 10. Januar 2017 - 11:03.

    Vielen Dank!

    Von mir verdiente 5 Sterne! Gestern zubereitet und über Nacht durchziehen lassen, gerade schon einmal probiert und was soll ich sagen! Super lecker!Smile

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  • Super, Megalecker. War direkt weg. ...

    Verfasst von Thermomix 122014 am 8. Januar 2017 - 18:28.

    Super, Megalecker. War direkt weg.

    Mein Mann sagte der beste überhaupt. Love

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  • 5 Sterne von mir. Der perfekte Kartoffelsalat....

    Verfasst von HannaVonDerHeide am 4. Januar 2017 - 20:27.

    5 Sterne von mir. Der perfekte Kartoffelsalat. Vielen Dank für das Rezept.

    Herzliche Grüße


    HannaVonDerHeide

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  • Super lecker ,...

    Verfasst von annette112 am 4. Januar 2017 - 19:22.

    Super lecker Love ,

    mein Mann war total begeistert und ich muss den Kartoffelsalat jetzt sicher häufig so machen. Den nächsten hat er schon bestellt....

    Viele Grüße

    Annette Smile

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  • Sehr lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von 5028Nicole am 4. Januar 2017 - 10:40.

    Sehr lecker. Danke für das Rezept.

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  • Mega lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von sweetiewassermann am 3. Januar 2017 - 14:28.

    Mega lecker. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Extrem lecker mit Suchtfaktor. ...

    Verfasst von Brunchi am 1. Januar 2017 - 22:17.

    Extrem lecker mit Suchtfaktor.

    Mein bisher bester Kartoffelsalat....Soo lecker Love

    Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Schokimaus am 30. Dezember 2016 - 13:44.

    Sehr lecker!

    kam bei allen gut an und wird bestimmt wiederholt!!!

    😋😄

    danke fürs Rezept!

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  • Sehr lecker! Danke!...

    Verfasst von Küchenfee1992 am 30. Dezember 2016 - 13:07.

    Sehr lecker! Danke!

    Nächstes Mal benutze ich Geflügelwurst statt Bacon. Smile

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  • Mega lecker 😋

    Verfasst von K.A.R.E.N am 29. Dezember 2016 - 07:00.

    Mega lecker 😋

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  • Der Kartoffelsalat war super lecker. Danke...

    Verfasst von Jathermikat am 26. Dezember 2016 - 22:14.

    Der Kartoffelsalat war super lecker. Cool Danke für das tolle Rezept.

    Ich habe zusätzlich noch einen kleinen Becher Fleischsalat untergehoben. Die Kartoffeln habe ich nicht gekocht, sondern im Dampfgarer gedämpft.

    Meine Gäste waren begeistert. Den Salat bereite ich ganz sicher wieder zu.

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  • Schmeckt super gut! Danke für dieses leckere...

    Verfasst von huuii am 25. Dezember 2016 - 18:13.

    Schmeckt super gut! Danke für dieses leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • meeeegaaa lecker!! absolut 5 Sterne!!

    Verfasst von werner0905 am 25. Dezember 2016 - 16:56.

    meeeegaaa lecker!! absolut 5 Sterne!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...

    Verfasst von Ernstreuter am 17. Dezember 2016 - 18:49.

    Smile

    weltklasse , total begeistert .

    Das ist das beste Rezept, was ich je an Kartoffelsalat gemacht habe .

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  • Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln...

    Verfasst von HotTomBBQ am 12. Oktober 2016 - 14:58.

    Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln

    Kartoffelsalat mit Speck und ZwiebelnKartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln

    Cooking 10Vielen Dank für das Rezept!!!


    LG Ralf

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut. VielenDank

    Verfasst von chrisi44 am 13. August 2016 - 14:08.

    Schmeckt sehr gut. VielenDank für das leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir haben den Kartoffelsalat

    Verfasst von Ellipolly1969 am 8. August 2016 - 10:10.

    Wir haben den Kartoffelsalat am Wochenende gemacht, sehr lecker.

    Allerdings haben wir in die Mayonnaise noch ein wenig Senf zugegeben. Das gibt ein bißchen mehr Pepp ;o)

    Ich gebe auch 5 Sterne!

     

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  • den Kartoffelsalat kann man

    Verfasst von Jocaro1962 am 4. August 2016 - 10:10.

    den Kartoffelsalat kann man nur weiterempfehlen. tmrc_emoticons.) auf jeden Fall 5 Sterne Glasses

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  • Super Lecker Vielen Dank für

    Verfasst von KleeTwix am 22. Juli 2016 - 20:27.

    Super Lecker Love

    Vielen Dank für das Rezept!!!

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  • Super toller Salat. ...

    Verfasst von funnymaus am 14. Mai 2016 - 13:09.

    Super toller Salat. ... tmrc_emoticons.)

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  • Superguter Salat! Habe mit

    Verfasst von maiens01 am 1. Mai 2016 - 21:22.

    Superguter Salat!

    Habe mit der doppelten Portion ein 10-köpfiges Familientreffen glücklich gemacht, Allseits große Begeisterung!

    Ich habe ebenfalls ein bisschen Zucker zugegeben, sowie ein bis zwei TL Senf in die Mayo gerührt.

    Hochverdiente 5 Sterne für das tolle Rezept.

    Vielen Dank!

     

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  • Lecker, lecker..... 

    Verfasst von Lotta72 am 4. März 2016 - 23:37.

    Lecker, lecker..... 

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  • sehr lecker, volle 5 Sterne

    Verfasst von lolamaus am 6. Januar 2016 - 17:42.

    sehr lecker, volle 5 Sterne verdient, hab wie Ninate schon geschrieben hat auch etwas Zucker dazu getan.

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  • Sehr leckerer Salat! Wir

    Verfasst von Ninate am 1. Januar 2016 - 21:46.

    Sehr leckerer Salat! Wir haben noch ein bisschen Zucker zugefügt, die Mayonnaise war uns etwas zu sauer, aber das ist ja Geschmacksache!. Den wird es auf  Fall noch mal geben!

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