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Kartoffelsalat - SUPER LECKER, schnell, einfach!

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Dressing

  • 3 Schalotten oder Zwiebeln
  • 1 EL Rosmarin
  • 150 g Olivenöl
  • 50 g balsamicoessig weiß
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker
  • Zitronensaft von 2 Zitronen

Kartoffelsalat

  • 1000 g Kartoffeln
  • 500 g Gemüsebrühe
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel/Schalotten und Rosmarin in den Mixtopf geschlossen geben und 3sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 EL Olivenöl zufügen und 3 Min/100 Grad/Stufe 1 dünsten.

    2. Restliche Zutaten dazugeben und 10 Sek./Stufe 10 vermengen. Umfüllen.

    2. Kartoffeln falls gewünscht, schälen und in ca. 3mm dicken Scheiben in den Gareinsatz geben. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen bzw restlich Kartoffeln in Varomabehälter geben und das ganze 25-28 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    3. Die gegarten Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. 

    4. Das Dressing über die fertigen Kartoffeln geben und gut vermischen und abschmecken und mit Zitronenabrieb servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Salat schmeckt am besten, wenn er ca 30 Minuten durchziehen konnte.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Der Kartoffelsalat schmeckt auf jeden Fall gut...

    Verfasst von adriela am 17. Januar 2022 - 12:59.

    Der Kartoffelsalat schmeckt auf jeden Fall gut (auch, ernn er nicht so unserem Geschmack entspricht).
    Ich habe getrockneten Rosmarin verwendet, der war dann im Geschmack recht dominant, aber noch im Rahmen; man muss Rosmarin halt mögen.
    Dieser Kartoffelsalat kann auf jeden Fall zu jedem Grillfest mitgebracht werden.

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  • Ich habe heute den

    Verfasst von mistpfützenfrosch am 11. Mai 2016 - 18:54.

    Ich habe heute den Kartoffelsalat gemacht. Allerdings ohne Rosmarin,

    dafür habe ich zum Schluß noch gehackte Petersilie drunter gemischt.

    Wir finden ihn lecker. Nur habe ich noch jede Menge vom Dressing übrig?

     

     


     


     


    Egal wie die Frage lautet, Schokolade ist die Antwort!

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  • Uns hat es nicht geschmeckt,

    Verfasst von casaravasi am 24. Dezember 2015 - 20:52.

    Uns hat es nicht geschmeckt, ich hab nur Zitrone und Rosmarin geschmeckt! 

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  • Schnell gemacht und super

    Verfasst von gerlis am 3. Juli 2015 - 13:03.

    Schnell gemacht und super lecker. Danke tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Queeni90 am 21. Juni 2015 - 17:22.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker! Passt perfekt

    Verfasst von Katinka155 am 2. Mai 2015 - 21:48.

    Sehr lecker! tmrc_emoticons.D

    Passt perfekt zum Grillen!

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  • Sehr lecker! Habe nur den

    Verfasst von rthoma am 1. Mai 2015 - 14:48.

    Sehr lecker! Habe nur den Zucker weggelassen und nur 700 g Kartoffeln gekocht, da mehr nicht in den Garbehälter gepasst hätten.

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  • Geschmacklich sehr sehr

    Verfasst von babsenergetix am 15. April 2015 - 11:23.

    Geschmacklich sehr sehr lecker, ich persönlich werde das nächste mal 1/3 weniger Öl nehmen und probieren, ob es ausreicht. Gibt es auf jeden Fall wieder!

    Vielen Dank für das leckere Rezept

    babsenergetix

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  • Habe den Salat gerade

    Verfasst von Betty2006 am 13. April 2015 - 21:15.

    Habe den Salat gerade probiert. Eine Bombe!

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