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1 Kohlrabi-Curry-Salat (Falscher Kartoffelsalat) Low Carb, LOGI

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Kohlrabi-Curry-Salat (Falscher Kartoffelsalat) Low Carb, LOGI

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Kohlrabi-Curry-Salat

  • 500 g Wasser
  • 2 Stück Eier
  • 700 g Kohlrabi, 2 große Kohlrabi in Würfeln
  • 150 g Erbsen, TK
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel Salz, fein, nach Geschmack Eventuell weniger
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück rote Paprika, in Streifen
  • 1 Bund Frühlingszwiebel, in Ringen
  • 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
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Zubereitung

  1. Wasser in den Topf Mixtopf geschlossen füllen, Gareinsatz mit Eiern füllen, Varoma aufsetzen. Kohlrabiwürfel und Erbsen in den Varomabehälter einwiegen, 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Varomainhalt in eine große Salatschüssel zum abkühlen umfüllen. Eier mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und vierteln.
  2. Die übrigen Zutaten zum abgekühlten Kohlrabi und Erbsen hinzufügen, verrühren, abschmecken und mit gekochtem Ei servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Kohlrabisalat sättigt gut und ist aufgrund von niedriegen Kalorien perfekt zum Abnehmen geeignet.
Nährwertangaben (mit Hilfe der Datenbanken fddb nachgerechnet):
Pro 1. Portion (ca. 600g Salat!) 344 kcal
Eiweiß: 24,4 g; Kohlenhydrate: 34,6 g (2,9 BE); Fett: 10,1 g

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Schmeckt wirklich super. Allerding habe ich den...

    Verfasst von dani.v.o am 20. September 2020 - 18:15.

    Schmeckt wirklich super. Allerding habe ich den Kohlrabi 30 min im Varoma gelassen -damit er etwas weicher ist. Vinaigrette nur aus 3 EL Mayonnaise, 1 EL Senf (Menge nach Geschmack),1 EL (nicht gehäuft) Gemüse Bouillon Pulver, 1/2 TL Curry, 4 EL Gürkchenwasser und den Eigelb der Eier gemacht....

    Lieben Dank für das Rezept !!

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  • Hier noch die Sterne 😊

    Verfasst von AnnaBell2009 am 20. August 2020 - 19:36.

    Hier noch die Sterne 😊

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet. Anstelle der...

    Verfasst von AnnaBell2009 am 20. August 2020 - 19:36.

    Sehr lecker Smile und schnell zubereitet. Anstelle der TK Erbsen habe ich eine TK - Mischung aus Mais, Erbsen, Bohnen und Möhren genommen.

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  • KOHLRABI-CURRY-SALAT 🌟🌟🌟🌟🌟...

    Verfasst von francette am 14. August 2020 - 10:57.

    KOHLRABI-CURRY-SALAT 🌟🌟🌟🌟🌟

    MEGA lecker.
    Gewürze nach Geschmack genommen, ein bisschen Essig und ein bisschen Gurkenwasser…perfekt!

    ganz lieben Dank und schönes Wochenende
    francette

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  • Ich war erst skeptisch aber ist echt eine...

    Verfasst von Exel am 9. August 2019 - 16:54.

    Ich war erst skeptisch aber ist echt eine Alternative zu "normalen" Kartoffelsalat.

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  • Ein sehr leckerer Salat und vor allem schnell und...

    Verfasst von Teela_Skye am 22. August 2018 - 23:12.

    Ein sehr leckerer Salat und vor allem schnell und einfach gemacht.

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  • superlecker, ich habe diesen Salat bereits öfter...

    Verfasst von greendaygirl am 30. April 2018 - 19:00.

    superlecker, ich habe diesen Salat bereits öfter gemacht. Ideal zu Gegrilltem, Fisch oder einfach "nur so".

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  • Sehr lecker... wird wieder gemacht

    Verfasst von di-eos am 22. März 2018 - 12:37.

    Sehr lecker... wird wieder gemachtLove

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  • Gerade ausprobiert - sehr lecker! Kann ich nur...

    Verfasst von kolonie31 am 5. März 2018 - 17:05.

    Gerade ausprobiert - sehr lecker! Kann ich nur weiterempfehlen.

    Cooking 4

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  • Dieser Salat schmeckt sehr lecker. Den gibt es...

    Verfasst von Günnie am 2. März 2018 - 18:47.

    Dieser Salat schmeckt sehr lecker. Den gibt es jetzt öfter!

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  • Schmeckt ganz hervorragend, ich denke im Sommer...

    Verfasst von makabodo am 27. Februar 2018 - 13:21.

    Schmeckt ganz hervorragend, ich denke im Sommer werd ich den öfter machen. ..
    Danke,dass du dieses tolle Rezept mit uns teilst Smile

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  • Sehr lecker und gut sättigend. Habe noch etwas...

    Verfasst von Yve83 am 20. Februar 2018 - 21:18.

    Sehr lecker und gut sättigend. Habe noch etwas Essig beigefügt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Werde ich bestimmt wieder machen.

    Verfasst von Silke Meyer am 30. Januar 2018 - 16:45.

    Sehr lecker! Werde ich bestimmt wieder machen.

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  • Der Salat war sehr lecker und auch wirklich...

    Verfasst von UschMusch am 29. Januar 2018 - 12:02.

    Der Salat war sehr lecker und auch wirklich sättigend. Leider waren einige Stücke nicht ganz durch, was aber mit dem Geschmack nichts zu tun hat!!! Vielleicht hätte ich im Varomatopf mal umschichten sollen?

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  • Das hört sich ja sehr lecker an und ist auch noch...

    Verfasst von UschMusch am 26. Januar 2018 - 13:39.

    Das hört sich ja sehr lecker an und ist auch noch low carb!!!! Wird sicher bald ausprobiert.

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  • Luzi1234: Hauptsache ist doch, das es schmeckt!

    Verfasst von Eu Genie am 25. Januar 2018 - 07:37.

    Luzi1234: Hauptsache ist doch, das es schmeckt! Smile

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  • Luzi 1234:...

    Verfasst von Superbi am 25. Januar 2018 - 07:02.

    Luzi 1234:
    Ich hatte nicht das Gefühl, Du hättest Unruhe gestiftet, alles gut 😊. Ich persönlich dachte nur, ich hätte vielleicht was überlesen, was nicht LowCarb ist.
    Ganz schönen Tag 🌼

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  • Eu Genie: huhu🤗 Ich wollte keinen Unfrieden...

    Verfasst von Luzi1234 am 25. Januar 2018 - 06:37.

    Eu Genie: huhu🤗 Ich wollte keinen Unfrieden stiften.....! Und ich muss Ihnen recht geben. Ich habe nicht richtig gelesen. (Wer richtig lesen kann ist klar im Vorteil!!) zu meiner Entschuldigung muss ich aber sagen, dass ich bei der Nähwertangabe von 100g ausgegangen bin und das da 600g stehen einfach überlesen. Ich werde meinen Kommentar löschen, ich hoffe es ist dann ok?!
    Es schmeckt sehr, sehr lecker

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  • Warum ist das nicht so richtig LowCarb? Ich finde...

    Verfasst von Superbi am 24. Januar 2018 - 18:46.

    Warum ist das nicht so richtig LowCarb? Ich finde nichts, was nicht LowCarb wäre 🤔.

    Ich werde ihn testen und freu mich drauf. Danach bewerte ich dann 🙂

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  • Luzi1234:...

    Verfasst von Eu Genie am 24. Januar 2018 - 15:14.

    Luzi1234:

    Was ist Ihrer Meinung nach im Salat nicht low carb? Haben Sie das Rezept inzwischen getestet? Ich hoffe es schmeckt Ihnen, so wie mir. Smile

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