Krautsalat von mellie74. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Krautsalat

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

1 großer Krautkopf
1 Zwiebel
1 kleine Kaffeetasse, Zucker
1 kleine Kaffeetasse, neutrales Öl
2 EL Salz
1 Teelöffel Pfeffer
etwas frische Petersilie
1 kleine Kaffeetasse, Balsamicoessig weiss
1 kleine Kaffeetasse, frischer Zitronensaft
300 g Sprudelwasser

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Salat

Zubereitung

die Zwiebel halbiert in den "Mixtopf geschlossen"

5sec./Stufe5

runter schieben etwas von dem Öl dazu und

2Min./Varoma/Stufe1 dünsten, drin lassen.

Nun den Krautkopf grob zerkleiner und in 300g - Portionen zerkleinern.

300g Krautkopf in groben Stücken, 8 sec./Stufe 4 evtl. den Spatel zur Hilfe nehmen.

und in eine große Schüssel umfüllen.

300g Krautkopf in grobe Stücke 8 sec./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen....usw.

nun die Petersilie in den "Mixtopf geschlossen" 20sec. / Stufe8

Die restlichen Zutaten ( außer das Sprudelwasser) in den "Mixtopf geschlossen" zur Petersilie und

30 sec. / Stufe 4,5

Das Dressing über das Kraut gießen und nun das Sprudelwasser dazu. Durchrühren und ziehen lassen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.