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Lauwarmer Zucchini-Paprika-Salat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Zucchini-Paprika-Salat

  • 40 g Parmesan
  • 1 Stück Paprikaschote, rot
  • 1 Stück Papikaschote, gelb
  • 1 Stück rote Zwiebel, groß
  • 400 g Zucchini, möglichst kleine
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • 15 g Aceto Balsamico
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Kräutersalz
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Salat
  1. 1.Parmesan in Stücken in den Mixtopf geschlossengeben. 6 Sek/Stufe 8. Umfüllen.

    2. Paprikaschoten, Zucchini und Zwiebel in grobe Stücke schneiden in den Mixtopf geschlossen geben.

    3. 6-7 Sek/Stufe 3,5 zerkleinern. Olivenöl und Zucker zugeben. 5 Min/80 Grad/LinkslaufStufe 1,5 erhitzen.

    4. Restliche Zutaten zugeben. 10 Sek/LinkslaufStufe 2.5 vermengen,

    5. Lauwarm servieren und mit Parmesan bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich bestreue den Salat auf dem Teller noch mit etwas geräuchertem Paprikapulver und dann mit dem Parmesan.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Vielen Dank für das leckere Rezept! ...

    Verfasst von monosiggi am 10. Oktober 2022 - 20:50.

    Vielen Dank für das leckere Rezept!

    Ich habe das Gemüse mit dem Börner-Hobel geraspelt, gefällt mir besser als vom Thermomix geschreddert. Und da ich keinen Parmesan hatte, nahm ich Feta. War auch sehr gut.

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  • Ich habe mir mehr davon versprochen, leider gab es...

    Verfasst von koeblerscn am 17. August 2022 - 08:46.

    Ich habe mir mehr davon versprochen, leider gab es keinen großen Wau-Effekt. Es schmeckt wie Grillgemüse, leider hatte ich auch noch extrem viel Flüssigkeit...

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  • Lecker! Wir haben den Salat als beilage zu...

    Verfasst von Ein Theil von mir am 2. April 2021 - 18:51.

    Lecker! Wir haben den Salat als beilage zu Ofenlachs gegessen Smile

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  • Genau mein Ding! Hat sehr gut geschmeckt. Ich hab...

    Verfasst von Gartenkatze am 16. Januar 2021 - 17:49.

    Genau mein Ding! Hat sehr gut geschmeckt. Ich hab nur etwas mehr Parmesan verwendet. Vielen Dank!

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  • Super Geil!...

    Verfasst von Chefkoch_19 am 10. Januar 2020 - 17:22.

    Super Geil!
    Leider vergesse ich immer wieder (steht auch nicht im Rezept), den Messbecher rauszunehmen, da es sonst zu viel Flüssigkeit zieht.

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  • SamCle: Herzlichen Dank.

    Verfasst von UdoSchroeder am 21. September 2018 - 12:30.

    SamCle: Herzlichen Dank.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Köstlich! Danke fürs Rezept

    Verfasst von SamCle am 21. September 2018 - 11:42.

    Köstlich! Danke fürs Rezept Smile

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  • unca: Vielen Dank für deinen Kommentar und die 5...

    Verfasst von UdoSchroeder am 7. September 2018 - 08:55.

    unca: Vielen Dank für deinen Kommentar und die 5 Sterne.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich lecker. Den machen wir jetzt öfter!

    Verfasst von unca am 7. September 2018 - 08:52.

    Wirklich lecker. Den machen wir jetzt öfter!

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  • Tanztroll:vielen Dank.

    Verfasst von UdoSchroeder am 1. September 2018 - 12:23.

    Tanztroll:vielen Dank.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr, sehr lecker! Mal ein etwas anderer Salat und...

    Verfasst von Tanztroll am 1. September 2018 - 11:41.

    Sehr, sehr lecker! Mal ein etwas anderer Salat und absolut köstlich 😋

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  • TanteBärbel: Vielen Dank.

    Verfasst von UdoSchroeder am 20. August 2018 - 08:52.

    TanteBärbel: Vielen Dank.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Hat sehr gut geschmeckt. Ist abgespeichert und...

    Verfasst von TanteBärbel am 19. August 2018 - 23:23.

    Hat sehr gut geschmeckt. Ist abgespeichert und wird es öfter geben. Als Vorspeise für meine Gäste würde ich aber das Gemüse mit der Hand schneiden und dann wie im Rezept vorgeben zubereiten.

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  • Caro16060: Vielen Dank.

    Verfasst von UdoSchroeder am 17. August 2018 - 09:02.

    Caro16060: Vielen Dank.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Sehr lecker 😋 mit Zucchini und Paprika aus dem...

    Verfasst von Caro16060 am 17. August 2018 - 07:25.

    Sehr lecker 😋 mit Zucchini und Paprika aus dem eigenen Garten noch besser! Danke für das Rezept!

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  • emu: Vielen Dank.

    Verfasst von UdoSchroeder am 16. August 2018 - 21:55.

    emu: Vielen Dank.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Ein wirklich sehr, sehr leckerer "Salat", würde...

    Verfasst von emu am 16. August 2018 - 21:41.

    Ein wirklich sehr, sehr leckerer "Salat", würde beim nächsten Mal vielleicht noch frische Champignon und Mais dazu. Auch wenn ich keinen Parmesan da hatte, bekommst Du selbstverständlich 5 Sterne!!!

    Tolles Rezept Smile
    Vielen Dank fürs Einstellen!!!

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  • XandiSS: Vielen Dank für deinen Kommentar und die...

    Verfasst von UdoSchroeder am 12. August 2018 - 10:33.

    XandiSS: Vielen Dank für deinen Kommentar und die 5 Sterne.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept. So schmeckt...

    Verfasst von XandiSS am 11. August 2018 - 19:25.

    Vielen Dank für das leckere Rezept. So schmeckt Zucchini gleich noch besser.

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  • flusy66: Vielen Dank.

    Verfasst von UdoSchroeder am 9. August 2018 - 15:23.

    flusy66: Vielen Dank.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Danke für das tolle Rezept, wird es öfter bei...

    Verfasst von flusy66 am 9. August 2018 - 15:19.

    Danke für das tolle Rezept, wird es öfter bei mir geben.

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  • Matzinator: Danke für die vielen Sterne.

    Verfasst von UdoSchroeder am 9. August 2018 - 14:48.

    Matzinator: Danke für die vielen Sterne.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schnell gemacht, lecker und mit dem Parmesan auch...

    Verfasst von Matzinator am 9. August 2018 - 09:17.

    Schnell gemacht, lecker und mit dem Parmesan auch ein Hingucker.

    Ich werde dieses Rezept auch mal mit den gelben Zucchini probieren.

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  • X

    Verfasst von Susanne Saemmer am 8. August 2018 - 22:30.

    X

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  • thermoira71:vielen Dank für deinen Kommentar und...

    Verfasst von UdoSchroeder am 8. August 2018 - 20:54.

    thermoira71:vielen Dank für deinen Kommentar und die 5 Sterne.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Super lecker, tolles Rezept!!! Den Salat werde...

    Verfasst von thermoira71 am 8. August 2018 - 18:48.

    Smile Super lecker, tolles Rezept!!! Den Salat werde ich öfter machen.

    Viele Grüße Smile

    Ich liebe meinen TM5

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  • Hexenkessel68: Danke. Das freut mich.

    Verfasst von UdoSchroeder am 8. August 2018 - 15:08.

    Hexenkessel68: Danke. Das freut mich.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, eine tolle Vorspeise - gibt es jetzt...

    Verfasst von Hexenkessel68 am 8. August 2018 - 13:24.

    Sehr lecker, eine tolle Vorspeise - gibt es jetzt häufiger!
    Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • aguse23: Herzllichen Dank.

    Verfasst von UdoSchroeder am 9. Juli 2018 - 21:43.

    aguse23: Herzllichen Dank.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Sehr lecker - mal etwas anderes. Echt toll. Vielen...

    Verfasst von aguse23 am 9. Juli 2018 - 21:40.

    Sehr lecker - mal etwas anderes. Echt toll. Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • tituskn: Vielen Dank für deine Rückmeldung und...

    Verfasst von UdoSchroeder am 14. September 2017 - 12:39.

    tituskn: Vielen Dank für deine Rückmeldung und deinen Hinweis mit den Champignons. Gute Idee. Danke.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Toller Salat- schmeckt sehr lecker ...

    Verfasst von tituskn am 14. September 2017 - 10:26.

    Toller Salat- schmeckt sehr lecker
    hab beim 2ten Mal in Punkt 4 noch geviertelte frische Champignons hinzugefügt

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  • Hallo Betty, vielen Dank und liebe...

    Verfasst von UdoSchroeder am 28. Februar 2017 - 08:49.

    Hallo Betty, vielen Dank und liebe Grüße Udo

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Zutaten die immer gehen in einem tollen Rezept...

    Verfasst von BettyAnitteb am 27. Februar 2017 - 19:42.

    Zutaten die immer gehen in einem tollen Rezept vereint... Vielen Dank dafür und natürlich 5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo Gerry, danke für Deinen wie immer...

    Verfasst von UdoSchroeder am 10. Januar 2017 - 10:47.

    Hallo Gerry, danke für Deinen wie immer positiven Kommentar. Mein Zaubersalz war mein Kräutersalz. Aber demnächst werde ich wieder mal Dein Zaubersalz verwenden. Liebe Grüße, Udo

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Bis auf das fehlende Zaubersalz ein gelungenes...

    Verfasst von Gerry kocht am 9. Januar 2017 - 14:03.

    Bis auf das fehlende Zaubersalz ein gelungenes Rezept, mein Lieber.

    Liebe Grüße vom eiskalten See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • hatte 5 Sterne gegeben!

    Verfasst von bienix am 8. Januar 2017 - 14:32.

    hatte 5 Sterne gegeben!

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  • Sehr lecker! Eine schön Vorspeise, danke. ...

    Verfasst von bienix am 8. Januar 2017 - 14:31.

    Sehr lecker! Eine schön Vorspeise, danke.

    LG Sabine

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  • Hallo Günnie, danke für die Sterne....

    Verfasst von UdoSchroeder am 8. Januar 2017 - 09:03.

    Hallo Günnie, danke für die Sterne. Liebe Grüße aus dem sonnigen Spanien. Udo

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Super, Udo, habe alle Zutaten daheim und gleich...

    Verfasst von Günnie am 7. Januar 2017 - 18:04.

    Super, Udo, habe alle Zutaten daheim und gleich mal ausprobiert! Tolle Idee ... der Salat schmeckt! Gruß aus der eiskalten Kurpfalz - G.

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