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Lauwarmer Zucchini-Paprika-Salat


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Zutaten

4 Portion/en

Zucchini-Paprika-Salat

  • 40 g Parmesan
  • 1 Stück Paprikaschote, rot
  • 1 Stück Papikaschote, gelb
  • 1 Stück rote Zwiebel, groß
  • 400 g Zucchini, möglichst kleine
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  • 15 g Aceto Balsamico
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Salat
  1. 1.Parmesan in Stücken in den Closed lidgeben. 6 Sek/Stufe 8. Umfüllen.

    2. Paprikaschoten, Zucchini und Zwiebel in grobe Stücke schneiden in den Closed lid geben.

    3. 6-7 Sek/Stufe 3,5 zerkleinern. Olivenöl und Zucker zugeben. 5 Min/80 Grad/Counter-clockwise operationStufe 1,5 erhitzen.

    4. Restliche Zutaten zugeben. 10 Sek/Counter-clockwise operationStufe 2.5 vermengen,

    5. Lauwarm servieren und mit Parmesan bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich bestreue den Salat auf dem Teller noch mit etwas geräuchertem Paprikapulver und dann mit dem Parmesan.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • tituskn: Vielen Dank für deine Rückmeldung und...

    Verfasst von UdoSchroeder am 14. September 2017 - 12:39.

    tituskn: Vielen Dank für deine Rückmeldung und deinen Hinweis mit den Champignons. Gute Idee. Danke.

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Toller Salat- schmeckt sehr lecker ...

    Verfasst von tituskn am 14. September 2017 - 10:26.

    Toller Salat- schmeckt sehr lecker
    hab beim 2ten Mal in Punkt 4 noch geviertelte frische Champignons hinzugefügt

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  • Hallo Betty, vielen Dank und liebe...

    Verfasst von UdoSchroeder am 28. Februar 2017 - 08:49.

    Hallo Betty, vielen Dank und liebe Grüße Udo

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Zutaten die immer gehen in einem tollen Rezept...

    Verfasst von BettyAnitteb am 27. Februar 2017 - 19:42.

    Zutaten die immer gehen in einem tollen Rezept vereint... Vielen Dank dafür und natürlich 5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Gerry, danke für Deinen wie immer...

    Verfasst von UdoSchroeder am 10. Januar 2017 - 10:47.

    Hallo Gerry, danke für Deinen wie immer positiven Kommentar. Mein Zaubersalz war mein Kräutersalz. Aber demnächst werde ich wieder mal Dein Zaubersalz verwenden. Liebe Grüße, Udo

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Bis auf das fehlende Zaubersalz ein gelungenes...

    Verfasst von Gerry kocht am 9. Januar 2017 - 14:03.

    Bis auf das fehlende Zaubersalz ein gelungenes Rezept, mein Lieber.

    Liebe Grüße vom eiskalten See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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  • hatte 5 Sterne gegeben!

    Verfasst von bienix am 8. Januar 2017 - 14:32.

    hatte 5 Sterne gegeben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Eine schön Vorspeise, danke. ...

    Verfasst von bienix am 8. Januar 2017 - 14:31.

    Sehr lecker! Eine schön Vorspeise, danke.

    LG Sabine

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  • Hallo Günnie, danke für die Sterne....

    Verfasst von UdoSchroeder am 8. Januar 2017 - 09:03.

    Hallo Günnie, danke für die Sterne. Liebe Grüße aus dem sonnigen Spanien. Udo

    Liebe Grüße aus Calpe an der Costa Blanca.

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  • Super, Udo, habe alle Zutaten daheim und gleich...

    Verfasst von Günnie am 7. Januar 2017 - 18:04.

    Super, Udo, habe alle Zutaten daheim und gleich mal ausprobiert! Tolle Idee ... der Salat schmeckt! Gruß aus der eiskalten Kurpfalz - G.

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