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Linsensalat mit Feta

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Linsensalat mit Feta

  • 250 g Berglinsen
  • 1-1,5 Liter Wasser, 2 cm über den Linsen
  • 1 Blatt Lorbeerblatt
  • 1 Stück Schalotte
  • 1 Stück Möhre
  • 30 g Olivenöl
  • 30 g Balsamicoessig
  • 1-2 EL Petersilie, getrocknet oder frisch
  • 250 g Tomaten
  • 1 Stück Gurke
  • 250 g Feta
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Zubereitung

    Linsen
  1. Lorbeerblatt in den Mixtopf geschlossen geben.

    Gareinsatz einhängen und mit Linsen befüllen.

    Wasser dazugeben bis ca. 2cm über den Linsen (etwa 1 - 1,5 Liter Wasser).

    20-25 Min/100 Grad C/Linkslauf deaktiviert/Stufe 1 köcheln.

    Mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropen lassen. Danach in eine große Schüssel geben.
    2. Dressing
  2. Schalotten schälen, vierteln und 5 Sek./ Stufe 5 hacken.

    Karotte dazugeben und 3 Sek. / Stufe 5 klein hacken.

    Restliche Zutaten hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 3 vermischen.

    Dressing in die Schüssel zu den Linsen geben.
    3. Salat
  3. Cocktailtomaten waschen, vierteln und Stielansatz entfernen. Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden und Feta würfeln. Alles in die Schüssel geben und vermengen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Lecker mit Baguette und zum Grillen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • An sich schönes Rezept, welches ich mit...

    Verfasst von stadionlinde am 30. August 2020 - 11:21.

    An sich schönes Rezept, welches ich mit Knoblauch, Zitronen und Gewürzen ergänzt habe.

    Familie und Köchin waren zufrieden. Je länger er Zeit zum ziehen hat umso leckerer.

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  • Schöner Salat nur leider fehlen die...

    Verfasst von Nic1971 am 26. September 2016 - 14:09.

    Schöner Salat nur leider fehlen die Gewürze.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können