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Mango-Gurken-Salsa


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Zutaten

  • 1 Salatgurke
  • 1 Mango
  • 1 Zitrone, (Saft)
  • 2 EL gutes Salatöl
  • einige Spritzer dunkles Sesamöl
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 TL milder Honig
  • 1/2 TL Sambal Oelek
  • etwas geriebenen Ingwer
  • Salz
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Gurke sehr gut waschen und einen Teil der Schale mit dem Zestenreißer als "Spaghetti"  abziehen; zur Deko beiseite stellen.

    Gurke halbieren und entkernen, Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden; mit den übrigen Zutaten in den Closed lid geben und bei Stufe 4 - 5 mit Sichtkontakt schreddern.

    Abschmecken, in eine Schale umfüllen und mit den "Gurkenschalen-Spaghetti" garnieren.

    Erfrischend lecker, ein bißchen asiatisch angehaucht und mal was anderes!

     

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Tipp

Zubereitet nach Anregeung von Dagmar R., die auf der Suche nach dem Finessen-Rezept nicht fündig geworden war.

Anm. 05.02.14: Da durch das Schreddern relativ viel Flüssigkeit entsteht, habe ich den Namen in Salsa abgeändert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mango-Gurkensalat

    Verfasst von charlotte0806 am 23. September 2010 - 20:56.

    Cooking 2  Hmmm lecker, schon beim Lesen läuft mir da das Wasser im Mund zusammen, danke . . .

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