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Mediteraner Bohnensalat


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Zutaten

  • 4 getrocknete Tomaten, (nicht in Olivenöl)
  • 20 schwarze entsteinte Oliven
  • 1/2 Zwiebel, (evtl rote) halbiert
  • 1/2 rote Paprikaschote geviertelt
  • 10 g Olivenöl, nativ
  • 20 g Balsamicoessig
  • etwa 1/2 TL Salz und Pfeffer
  • Kräuter nach Geschmack wie z.B.
  • Thymian Rosmarin Oregano Basilikum
  • 100 g Schafskäse, (Feta) gewürfelt
  • 300 g grüne Bohnen, gekocht
  • Variante: 300 g Kidney- statt Grüne Bohnen
  • statt Paprika 150 g Tomaten, oder
  • Mais oder gemischt
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die getrockneten Tomaten im Mixtopf 10 Sek/Stufe 8 fein mahlen.  Die Oliven, den Zwiebel und die Paprikaschote dazugeben, die Dressingzutaten und Gewürze zufügen und 4 Sek/Stufe 4-5 zerkleinern, falls einem die Stücke zu groß sind, nochmals 1 Sek/Stufe 4-5 mixen.


    Den Schafskäse zugeben, 4 Sek/Counter-clockwise operation/Stufe 3 untermischen  und über die grünen Bohnen geben, mit  dem Spatel  gut untermischen.


    Schmeckt sofort oder etwas durchgezogen fürs Partybuffet . Die Zutaten können gerne verdoppelt oder verdreifacht werden.


    Als Hauptmahlzeit ausreichend für eine Person.


    Viel Genuss beim Schlemmen wünscht Kornmäuschen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Salat schmeckt sehr gut,

    Verfasst von Edeltraud12 am 29. Dezember 2011 - 09:05.

    tmrc_emoticons.) Der Salat schmeckt sehr gut, ich habe in Öl eingelegte Tomaten hergenommen da ich keine getrocknete T. hatte.

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  • Schmeckt gut, sieht nur nicht

    Verfasst von ankypanky am 28. Juli 2011 - 22:07.

    Schmeckt gut, sieht nur nicht so schön aus in der Farbe. Vielleicht doch Schafskäse und kleingeschnittener Paprika leicht darüber streuen und nicht mit dem dunklen Balsamicososse mischen. tmrc_emoticons.;) Grüße ankypanky

    SoftMixingbowl closed

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  • Wirklich lecker. Vor allem

    Verfasst von mumofjo am 28. Juni 2010 - 17:17.

    Wirklich lecker. Vor allem jetzt in der Bohnensaison. Hält sich gut für 2-3 Tage

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