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Opa's Kartoffelsalat


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Zutaten

6 Portion/en

Salat

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 100 g Cornichons, kleine Gewürzgurken
  • 20 g Öl
  • 1000 g Kartoffeln, vorw. festkochend
  • 500 g Wasser mit 2 TL Gemüsebrühepulver
  • 100 g Gewürzgurkensud
  • 50 g Öl, Raps oder Sonnenblumen
  • 50 g Branntweinessig
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 EL Senf
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprika, Fondor
  • 1 Bund Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln und Gewürzgurken im Closed lid 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

     

    2. Öl dazugeben und 3 Min./100Grad/Stufe 1 dünsten.

     

    3. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und ins Garkörchen geben. Gemüsebrühe in den Closed lid dazugeben und die Kartoffeln 35Min./Varoma/Stufe 1 garen.

     

    4. Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.

     

    5. Die restlichen Zutaten zur übrig gebliebenen Brühe dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

     

    6. Das Dressing über die Kartoffeln geben und etwas durchziehen lassen. Evtl. vor dem Verzehr nochmal abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch noch hartgekochte Eier dazugeben.

Noch warm schmeckt er auch sehr gut.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach und lecker dieser Salat...

    Verfasst von sannii am 2. Mai 2017 - 13:55.

    Einfach und lecker dieser Salat

    Ich habe den Salat kürzlich ausprobiert und er schmeckt richtig gut!! tmrc_emoticons.)
    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Sehr lecker. 1000 g KartoffelScheiben haben bei...

    Verfasst von Hibbelmutti am 19. Januar 2017 - 17:47.

    Sehr lecker. 1000 g KartoffelScheiben haben bei mir allerdings nicht ins Garkörbchen gepasst. Habe den Rest dann extra im Topf gekocht. Und bei Restzeit 8 Minuten, waren sie bei mir schon durch.

    Geschmacklich sehr fein!

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  • Schmeckt sehr gut.

    Verfasst von SarahBe am 30. März 2016 - 17:53.

    Schmeckt sehr gut.

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