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Rohkostsalat nach Mama Art


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Zutaten

8 Portion/en

Rohkostsalat nach Mama Art

  • 1 Weißkohl, geviertelt, gehobelt
  • 2 Paprika, in kleinen Streifen
  • 350 Gramm Karotten, in groben Stücken
  • 250 Gramm Zwiebeln, geviertelt
  • 200 Gramm Öl, z.B. Olivenöl, Sonnenblumenöl, etc
  • 200 Gramm Essig, z.B. weißer Balsamico
  • 75 Gramm Zucker
  • 5 Gramm Senf, (ca. 1 1/2 TL), mittelscharf
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Karotten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    In die Schlüssel umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden.

    Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    In die Schüssel umfüllen. Der Mixtopf muss weiterhin nicht gespült werden.

    Anschließend für das Dressing Öl, Essig, Zucker und Senf in den Mixtopf geben und 6 Min./110°C/Stufe 2 aufkochen lassen.

    Das Dressing sofort über das Gemüse in die Schüssel geben und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag kräftig umrühren.

    FERTIG.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Rohkostsalat kommt immer gut an und ist leicht vorzubereiten.

Perfekt zum Vorbereiten bei großen Geburtstagen oder zum Grillen! Kommt in jeder Generation gut an!

Der Weißkohl und die Paprika könnten auch mit dem Thermomix zerkleinert werden, jedoch finde ich persönlich es schöner, wenn nicht alles zu klein gehackt ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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