Rote Bete Carpacccio von Renate.K.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Rote Bete Carpacccio

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Rotebeete Carpacccio

2 Vorgeartete Rotebete (fertig Produkte)
1/2 Äpfel
1 schälchen Himbeeren
10 g Cranberries
50 g Feta
20 g Walnüsse, gehackt

Für das Dressing

15 g Apfelsaft
50 g Himbeer Balsamico (Mazzetti )
1 flachen Tl Senf (Dijon Senf )
1 Tl Honig
1/2 Tl Gehackten Rosmarin
30 g Olivenöl, nativ
1 Flachen Tl Salz
1/2 Tl weißen Pfeffer

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Rote Bete -Carpaccio

Die Rote - Bete in dünne Scheiben schneiden (Brotmaschine )oder mit dem Messer .
Auf 1 großen Teller verteilen ,die gehackten Walnüsse darauf verteilen. Den halben Apfel halbieren und in den

geben 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Jetzt mit den Himbeeren und Cranberries auf das Carpaccio verteilen.

Für das Dessing
15 g Apfelsaft,50 g Himbeeren Balsamico,1 fachen Tl Senf und 1 Tl Honigs wie 30 G Olivenöl, Salz und Pfeffer in den

geben .
Jetzt 2 Minuten auf Stufe 3 vermengen und auf das Carpaccio geben .
Jetzt noch den Feta darauf streuen und fertig .

Ich war selber erstaunt wie toll das schmeckt .

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch sehr gut wen man an stelle des Feta, Kokosraspeln darauf gibt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.