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Rote Bete Carpacccio


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Zutaten

4 Portion/en

Rotebeete Carpacccio

  • 2 Vorgeartete Rotebete (fertig Produkte)
  • 1/2 Äpfel
  • 1 schälchen Himbeeren
  • 10 g Cranberries
  • 50 g Feta
  • 20 g Walnüsse, gehackt

Für das Dressing

  • 15 g Apfelsaft
  • 50 g Himbeer Balsamico (Mazzetti )
  • 1 flachen Tl Senf (Dijon Senf )
  • 1 Tl Honig
  • 1/2 Tl Gehackten Rosmarin
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 1 Flachen Tl Salz
  • 1/2 Tl weißen Pfeffer
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Rote Bete -Carpaccio
  1. Die Rote - Bete in dünne Scheiben schneiden (Brotmaschine )oder mit dem Messer .
    Auf 1 großen Teller verteilen ,die gehackten Walnüsse darauf verteilen. Den halben Apfel halbieren und in den Closed lid geben 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Jetzt mit den Himbeeren und Cranberries auf das Carpaccio verteilen.

    Für das Dessing
    15 g Apfelsaft,50 g Himbeeren Balsamico,1 fachen Tl Senf und 1 Tl Honigs wie 30 G Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Closed lid geben .
    Jetzt 2 Minuten auf Stufe 3 vermengen und auf das Carpaccio geben .
    Jetzt noch den Feta darauf streuen und fertig .

    Ich war selber erstaunt wie toll das schmeckt .
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch sehr gut wen man an stelle des Feta, Kokosraspeln darauf gibt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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