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Scharfe Eier

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Portion/en

Scharfe Eier

  • 10 hartgekochte Eier
  • 1 Dosen gehackte Tomaten
  • 200 Gramm Balsamico
  • 2 Zentimeter Ingwer, in Scheiben
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel grob geschroteter Pfeffer
  • 1 Esslöffel Wacholderbeeren
  • 6 Lorbeerblätter
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben
  • 1 Teelöffel Chiliflocken
  • 2 Teelöffel gekörnte Brühe
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Tomaten 4 Sek./Stufe 6 pürieren.

    Essig und alle Gewürze zugeben. 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln.

    Inzwischen die Eier pellen und in ein Glas legen.

    Die Soße nochmal abschmecken, dann über die Eier gießen und das Glas verschließen.

    Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank mindestens 3 Tage durchziehen lassen.

    Halbiert und mit etwas Soße beträufelt servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eine würzige Methode, um übrig gebliebene Ostereier zu verwerten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • 2-3 Wochen, schätze ich. Bei uns halten sie nicht...

    Verfasst von Wormel am 21. April 2023 - 09:54.

    2-3 Wochen, schätze ich. Bei uns halten sie nicht lange.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • wie lange sind die Eier haltbar?

    Verfasst von janbeneva am 20. April 2023 - 17:44.

    wie lange sind die Eier haltbar?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können