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Scharfer Erdnuss-Gurkensalat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Scharfer Erdnuss-Gurkensalat

  • 600 g Salatgurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 grüne Chilischote oder
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1 Limette (unbehandelt)
  • 2 Esslöffel Kokosraspeln
  • 80-100 g gesalzene Erdnüsse
  • 1 Prise Pfeffer
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Gurke waschen und schälen, in grobe Stücke schneiden
    Zwiebel schälen, halbieren
    Petersilie waschen
    Chilischote von den Kernen befreien
    Limette auspressen
    Alle Zutaten bis auf die Erdnüsse und die Kokosraspeln in den Mixtopf geschlossengeben
    6Sek./ Stufe 4 zerkleinern.
    in eine Schüssel füllen, Erdnüsse und Kokosraspeln untermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe aus Versehen die Nuesse mit zerkleinert...

    Verfasst von ruppileinchen am 25. Mai 2017 - 18:42.

    Ich habe aus Versehen die Nuesse mit zerkleinert. Das war nicht schlimm, aber die Gurke war eher matschig. Vielleicht weil die harten Nüsse gestört haben? Chillischote hatte ich nicht, aber getrocknete Chilli.
    Geschmacklich war es sehr gut.

    Ruppileinchen <3

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  • Die wird ausgepresst smile

    Verfasst von Zimtschneck am 18. Mai 2017 - 23:21.

    Die wird ausgepresst Smile

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  • Hallo was passiert mit der Limette

    Verfasst von ritakruse am 18. Mai 2017 - 17:08.

    Hallo, was passiert mit der Limette?

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