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Selleriesalat a la Oma Mathilde


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Zutaten

4 Portion/en

  • 2-3 Zwiebeln
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1500 g Sellerie
  • Salz, nach belieben
  • Pfeffer, nach belieben
  • 1/8 l Öl, Rapsöl, Olivenöl, sonnenblumen
  • 1 EL Essig, 7kräuter
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geschlossen und Stufe 5/5 Sec zerkleinern. Die zerkleinerten Zwiebel in die Salatschüssel umfüllen.

    Jetzt füllst Du 500g Wasser in den Mixtopf geschlossen und tust den Brühwürfel dazu.

    Den Sellerie schälen, in kleine Stifte oder Streifen schneiden und im Varoma-Einsatz und Varoma-Eingeleboden verteilen. Jetzt auf den Mixtopf geschlossen stellen, Deckel drauf und 25 min/Varoma/Stufe1,5 garen.

    in der zwischenzeit kann man die Zwiebel mit Öl, Salz, Pfeffer und Essig vermengen und durchziehen lassen.

    Nach den 25 min die Festigkeit testen. Wenn es nicht ganz euer Geschmack ist nochmals 5 min dran hängen.  Wenn es Ok ist, in die Salatschüssel umfüllen und mit dem Dressing vermischen. 

    Ich muss es immer nachwürzen, aber ich mag es auch immer sehr sehr salzig.

     

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker. Ich mag es auch gerne mit Mayonnaise.

    Verfasst von MariR am 21. November 2018 - 16:05.

    Sehr lecker. Ich mag es auch gerne mit Mayonnaise.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hm, lecker. Habe der Soße noch 1 El....

    Verfasst von MariR am 30. Oktober 2016 - 17:48.

    Hm, lecker. Habe der Soße noch 1 El. Mayonnaise hinzugefügt. Schmeckt sehr gut.Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hat er leider nicht

    Verfasst von Uschibro am 18. Februar 2015 - 18:07.

    hat er leider nicht übertragen... aber jetzt habe ich es nochmal versucht.. scheint geklappt zu haben  tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Zubereitung kann man sich

    Verfasst von 31844 am 17. Februar 2015 - 10:27.

    Zubereitung kann man sich denken tmrc_emoticons.) ?

     

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